Nitro Cold Brew vs Cold Brew: Viss, kas jums jāzina par populārajiem kafijas dzērieniem, saskaņā ar bijušo barista teikto

Kā bijušais Starbucks Barista es zinu, ka ļaudīm ir daudz jautājumu par auksto brūvēšanu. Vai tas ir tāds pats kā ledus kafija ? Vai tā var būt ? Un kāds ir darījums ar šo nitro lietu? Atbildes ir nē Jā, un es esmu tik priecīgs, ka jūs jautājāt. Tikpat atšķirīgs kā Nitro aukstais brūvējums un parasts aukstais brūvējums var izskatīties un justies, ka viņi patiesībā ir diezgan līdzīgi dzērieni Apvidū Ļaujiet man izskaidrot Nitro Cold Brew vs Cold Brew zemāk, kur es nojaukšu, kā viņi ir veidojuši kofeīna saturu un kā izlemt starp viņiem.

Kas ir aukstais brūvējums?

Aukstā brūvēšana ir… tieši tā. Lai to pagatavotu kafija Grīdi tiek pagatavoti, iemērcot aukstā ūdenī vismaz 12 stundas, tad maisījumu filtrē. Atlikušais ir auksts brūvēšanas koncentrāts, kas tiek sagriezts ar ūdeni, pēc tam pasniedz virs ledus. Aukstās alus darīšanas process palīdz teritorijai saglabāt vairāk kofeīns nekā karstā alus darīšana, tāpēc auksts brūvējums padarīs jūs enerģiskāku nekā pilienu. Tas arī rada vienmērīgāku maigāku saldāku aromātu, kas ir minimāli skābs. Kofeīna saturs dažādos krūzes līdz kausam ir atšķirīgs, bet Starbucks 16 unces aukstā brūvē ir aptuveni 205 miligrami kofeīna, salīdzinot ar 165 miligramiem, ledus kafijā ar tāda paša izmēra kafiju.

Kas ir Nitro Cold Brew?

Nitro aukstais brūvējums tiek uzpūsts ar slāpekli caur a muciņa vai var. Izņemot to, tas ir padarīts tieši tāds pats kā parastais aukstais brūvējums. Nelielie slāpekļa burbuļi Džo piešķir izcili samtainu tekstūru un nedaudz skābāku līdzsvarotu garšu. Tās paraksta īpašība ir bagāta krēmveida putu galva. Tāpat kā aukstā brūvē, tas lepojas ar dabisku saldumu un a šokolādes aromāta profils, bet arī spilgtas augļu notis. Atbilstoši Degustācijas galds Slāpeklis darbojas arī kā konservants, aizņemot telpu, kuru parasti gribētu skābeklis, kas ilgāk uztur kafijas degustāciju, novēršot oksidāciju. Runājot par kofeīnu 16 unces nitro aukstā alus darīšana no Starbucks satur aptuveni 280 miligramus kofeīna.

Nitro pret auksto brūvējumu: Kāda ir atšķirība?

Kaut arī abas kafijas ir vienlīdz gludas un maigas aukstā alus darīšanas procesa dēļ, ir dažas galvenās variācijas:

• Nitro aukstais brūvējums ir uzpūsts ar slāpekli
• Nitro Cold Brew ir bagātīgāks krēmīgāks mutes seja (padomājiet par standarta resnu alu pret a Giness ) un vairāk ķermeņa
• Aukstā brūvēšana parasti ir nedaudz saldāka nekā Nitro
• Nitro parasti ir augstāks kofeīnā, jo tas tiek pasniegts bez ledus
• Nitro ir dārgāks nekā parasts aukstais brūvējums
• Nitro ir grūtāk un dārgāk pagatavot mājās nekā parastā aukstā brūvēšana

Tātad, kuru jums vajadzētu izvēlēties?

Ja vēlaties bagātāku, vienmērīgāku rīta kafiju, tā nekļūst zīdaināka par Nitro Cold Brew. Ja vēlaties dabiski saldāku garšu, nevis tādu, kas ir līdzsvarotāks starp skābo un saldu, regulāru auksto brūvēšanu, ir kustība. Ja izmaksas ir galvenais faktors, parastais aukstais brūvējums ir lētāks. (Un, ja jūs patiešām jūtat taupīgu nūju ar ledus kafiju.)

Bieži uzdotie jautājumi

Kā aukstā brūvēšana atšķiras no ledus kafijas?

Ledus kafija tiek pagatavots ar karsto ūdeni atdzesētu un pasniegts virs ledus. Aukstu brūvējumu ilgāku laiku tiek nomākts ar aukstu ūdeni, pēc tam filtrē un sagriež ar ūdeni. Aukstā brūvēšana ir augstāka kofeīna, gludāka aromātā un mutē, un mazāk skāba un rūgta nekā ledus kafija. Sagatavošanās prasa arī stundas ilgāku laiku.

Kāpēc Nitro aukstais brūvējums ir dārgāks?

Abi aukstās brūvēšanas veidi ir dārgāki nekā parastā ledus kafija, jo to izgatavošanai ir nepieciešams vairāk iemeslu. Tas nozīmē, ka nepieciešamais slāpekļa infūzijas aprīkojums padara Nitro auksto brūvēšanu dārgāku nekā aukstā brūvēšana un ledus kafija.

Vai Nitro aukstā brūvēšana ir gāzēta?

Numurs Slāpekļa burbuļi ir mazāki un blīvāki, savukārt oglekļa burbuļi ir viegli un gaisīgi. Slāpekļa burbuļi dod BEV putojošu gludu krēmu, bet tas nav dzirkstošs, kā ir soda vai citi gāzētie dzērieni.