Ēdiet savu ceļu cauri četrām pilsētām šajā episkajā Upstate New York Food Trail

PureWow redaktori Izvēlieties katru vienumu, kas parādās šajā lapā, un daži vienumi mums var būt apdāvināti. Papildus PureWow var nopelnīt kompensāciju, izmantojot filiāles saites stāstā. Visas cenas ir precīzas pēc publicēšanas datuma. Jūs varat uzzināt vairāk par filiāles procesu šeit .

Pēc vienlaikus drudžaina un netraucēta 2020. gada es niezēju darīt kaut ko jautru 2021. gada vasarā. Kamēr es nebiju pietiekami ērts, lai lēktu lidmašīnā, es biju vairāk nekā gatavs risināt a ceļa brauciens Apvidū Un par laimi Upstate ēd taku 225 jūdžu attālumā uz ēdienu darbināmu ceļojumu pa augšupāciju Ņujorka Tikko palaists maijā. Tāpēc es iesaiņoju maisu, kas piepildīja savu gāzes tvertni un devos uz sešām dienām ilgstošu munchies. Šeit ir viss, kas jums jāzina, pirms nokļūstiet ceļā no obligāta ēdiena uz vietējām aktivitātēm.

Kāda ir Upstate Eats taka?

Tas ir a Pašnodalīta pārtikas taka kas savieno četras pilsētas Ņujorkas štatā: Binghamtons Sirakūzas Ročestera un Bifelis Apvidū Visās četrās pilsētās, kas izvieto hiper-vietējās delikateses, ir 20 galvenās ēstuves, piemēram, Ročesteras slavenā atkritumu plāksne Binghamtona vistas spieķijas un Bufalo O.G. Karstie spārni - uzmanības centrā. Restorānu diapazons ir no ceļmalas karsto suņu stendiem un stūra krodziņiem līdz gleznainām alus darītavām un gadsimtu veciem saldējuma saloniem. Daudzi atkārto Ņujorkas rietumu un centrālo apgabalu vēsturi, kuru ļoti ietekmēja imigrantu pieplūdums (no kuriem daudzi bija vācu īri un itāļu valodā) Erija kanāls Apvidū Ir arī daudz papildu orientieru un vietu, kas jāizrakstās starp katru pilsētu, piemēram, Harriet Tubman House Auburn The Jell-O galerijā Leroy un The It ir brīnišķīgs dzīves muzejs Senekā, kā arī alus darītavu vīna dārzu pārgājienu takas un muzeji.

Jūsu ceļojuma laiks un maršruts mainīsies atkarībā no tā, kur jūs sākat savu ceļojumu. Es esmu Ņūdžersijas ziemeļdaļā, tāpēc es sāku Binghamtonā un beidzu Bufalo. Binghamtons atrodas apmēram divarpus stundu attālumā no vietas, kur es dzīvoju, un brauciens atpakaļ no Bufalo bija apmēram sešas stundas, bet jums nekad nebūs jābrauc daudz ilgāk par stundu starp pilsētām. Lai risinātu visu taku, mēs iesakām pavadīt piecas līdz sešas dienas uz ceļa - tādā veidā jums būs pilna diena katrā galamērķī ar nelielu papildu ratiņu istabu, kā arī dienu braucot mājās.

Pirms jūsu pieturvietu kartēšanas šeit ir visas obligātās vietas katrā pilsētā.

Stop 1: Binghamton

Binghamtons savulaik tika saukts par iespēju ieleju, jo tajā bija mājvieta lielākajiem darba devējiem, piemēram, IBM un Endicott-Johnson apavu fabrikai. Imigranti (daudzi no Dienvideiropas un Austrumeiropas) laika gaitā apmetās uz laiku, ieskaujot kulinārijas ainavu ar tradīcijām no mājām. Šodien tas, domājams, ir visslavenākais Binghamtonas universitātē. Faktiski daudzi uzņēmumu īpašnieki apgabala kredītpunktos pulcējas koledžas studentu, uzturot plaukstošu pilsētas uzņēmējdarbību un uzņēmējdarbības garu.

Ko ēst

Ņujorka’s Soulīdzrn Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection un served on a roll. You can also savor aulīdzntic Polish food like pierogi kielbasa un golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make Podlasie poļu restorāns jūsu pirmā pietura) Binghamtonā. Pica, bez šaubām, ir populāra izvēle, lai gan jūs varat dzirdēt, kā Binghamton vietējie iedzīvotāji viņus sauc par karstajiem pīrāgiem. Lai gan daudzi apgalvo, ka tas ir tikai vecās skolas termins vienam un tam pašam ēdienam, citi spekulē, ka karstajiem pīrāgiem bieži ir plānāka garoza, un tas izmanto sieru, kas nav vai papildus mozzarella, piemēram, Provolone papildinātais pīrāgs plkst Konsoles Apvidū Ap Binghamtonu ir arī nedaudz Karību jūras reģiona restorānu Pa salu būda - Trinidādiešu kodolsintēzes vieta, kas slavena ar savām ceptajām mīklas bumbiņām, kas pildītas ar sadalītām zirņiem, ko sauc par Pholourie - ir vieni no visiecienītākajiem.

Brokastis: ābolu pelmeņu kafejnīca Apple Hills

Ja jums ir laiks tikai vienai pieturai Binghamtonā Ābolu kalni Apvidū Jūs ne tikai baudīsit slepkavas lauku brokastis ar skatu uz saimniecības ritošajām pļavām, bet arī varat berzēt elkoņus ar lauksaimniecības dzīvniekiem, kas pazūd kukurūzas labirintā un izvēlēsies svaigus produktus, ja sezona ir taisnība. Tas ir tas, kas padara ēdienkarti plkst Ābolu pelmeņu kafejnīca kas ir bijis jau trīs gadu desmitus tik īpašs: ābolu mellenes un avenes, kas tiek izmantotas pārtikā, parasti tiek audzētas īpašumā. (Ņujorkas ābolu audzētāji gandrīz novāc 30 miljoni Bušelī gadu sekundē tikai Vašingtonas štatā.)

Prieks Džonsons Saimniecības piektās paaudzes īpašnieks uzauga, pamatojoties uz to, un viņam ir patīkamas atmiņas par viņas vecmāmiņas lauku gatavošanu un apbrīnot piena ceļu no melleņu laukiem kā bērnam (pirms nakts debesīm sabojāja viegls piesārņojums, kas ir). Viņa dzīvo tajās pašās mājās, savu vecvectēvu, kas tika uzcelta uz īpašumu 19. gadsimta vidū. Pēc tikai vienas Apple Hills apmeklējuma ir redzams, kāds ir viņas saimniecības kopienas stūrakmens: svešinieki jūs tērzēs uz terases, tāpat kā viņi jūs jau vairākus gadus pazīst, un Džonsons kreditē daudzus viņas pastāvīgos darbiniekus, redzot viņas saimniecību caur pandēmiju.

Dodieties uz augšu vasaras beigās vai kritiet uz prieka slavenajām ābolu pankūkām, kas ir deviņas collas platas un gatavotas ar IDA sarkano kraukšķu un medus krāšņiem āboliem, kad sezonā. (Grilēta ābolu sviestmaize uz mājas gatavotās 12 graudu maizes ir arī pūļa iecienītākā.) Ja jūs ejat agrāk vasarā, uzmanieties ēdienkartes īpašajiem piedāvājumiem, piemēram, dekadenti krēmveida zemeņu zupai un mutes kropļojošām aveņu āboliem.

Pusdienas: Lupo s

Pēc īpašnieka teiktā Stīvs Lupo Daudzi ņujorkieši ir mēģinājuši bez rezultātiem padarīt Spiedies par lietu ārpus Binghamtonas apgabala. Liekas, ka šie pikantie gaļas samamiji ir lemti būt vietējam delikatesei, un tas ir tikai pareizi: viņiem ir sena vēsture Endikotā un apkārtējā reģionā. Itālijas imigranti, kas tur apmetušies, ir atbildīgi par viņu izgudrojumu, un Lupo ģimene bija viena no pirmajām, kas sevis nosaukumu ir izveidojušas Spiedie kategorijā.

Viņa ģimene sāka pārdot neapstrādātus marinētus jēra spieķus (vistas ir vispopulārākā šodien, bet jēra gaļa ir O.G.) vietējā gaļas tirgū 1954. gadā, lai klienti varētu grilēt mājās. Tā pati recepte tika izmantota Lupos pirmajā restorānā, kas tika atvērts 70. gados, un jūs to joprojām varat nobaudīt šodien Lupo s Apvidū Jūs varat arī dabūt rokas uz Lupo marinādes pudeles, kas izgatavota ar naftas etiķi un sausām garšvielām, kas līdzīgas itāļu mērcei. Jēra spieķi arī iegūst citronu marinādē, lai mīkstinātu viņu gaminess. Kad gaļa ir marinējusi trīs līdz četras dienas, tā ir šķībi un atgūstas uz atvērtā uzliesmojuma grila, pēc tam pasniegta uz itāļu maizes.

Spiedies var pagatavot ar steiku vistas cūkgaļu un ārpus tā, bet mūsu iecienītākais bija jēra gaļa, kas bija šokējoši maiga un gandrīz sviesta. Ja oktobra sākumā nevar nokļūt pietiekami daudz no spieķiem uz Binghamtonu Spiedie Fest un Balloon Rally Expo .

Vakariņas: mazais Venēcijas restorāns

Itālijas imigrantu ietekme uz Binghamtonas apgabalu nav skaidrāka kā plkst Mazais Venēcijas restorāns Apvidū Ēdnīca ir bijusi štāpeļšķiedrām kopš 1946. gada, tāpat kā tās mērce. Vietējie iedzīvotāji, no kuriem daudzi bija imigranti no Itālijas Abruzzo reģiona, bija izmantoti, lai atnestu savus podus uz restorāna aizmugurējām durvīm, lai to iegādātos. Neskatoties uz tā popularitāti, tikai sešiem cilvēkiem kādreiz ir bijusi privilēģija to sagatavot paši. Tagad tas ir slepena recepte.

Trauks, lai iegūtu, ir spageti un gaļas baļķi, kas izgatavoti no košļātiem ar rokām grieztiem pasūtījuma makaroniem. Gaļas žurnāli ir Binghamton delikatese, un tie ir izgatavoti tieši tā, kā pašreizējais īpašnieks Piero Lisio lieliskā tante Karmella (viena no Mazās Venēcijas oriģinālajiem pavāriem) patika. Viņa uzskatīja, ka tradicionālās kotletes ir izžuvušas un rūdītas pārāk viegli, tāpēc viņa viņus turēja sulīgas un maigas, sakārtojot maltu liellopu gaļu baļķos, kas atgādināja mazas desas. Kad spageti un gaļas žurnāli ir pārklāti Mazā Venēcija Slavenā sarkanā mērce, kas ir salda un gluda ar minimālu skābumu un tomātu gabaliņiem. Ja pica ir vairāk jūsu lieta, baltajiem ķiplokiem ir vienkāršs evoo svaigu ķiploku un kubiņos sagrieztu mozz sajaukums.

Citas ievērojamas pieturas

Dodieties prom no šiem Spiedies Binghamtonas centrā, kas ir pilna ar eklektisko veikaliņu kafejnīcām un veikaliem. Tur ir arī Bundijs Vēstures un mākslas muzejs tas ir housed in a historic 19th-century home un līdz Phelps savrupmājas muzejs kur jūs varat uzzināt par apzeltīto vecumu. Binghamtons ir pazīstams arī kā karuseļa galvaspilsēta no pasaules, jo tajā dzīvo seši karuseļi, kas ir gandrīz gadsimtu veci.

Kur palikt: Holiday Inn Binghamton

Tas ir tuvu visam centra aizrautībai. Pastaigas attālumā ir daudz vietu, lai paņemtu maltītes dzērienu vai desertu.

Stop 2: Sirakūzas

Pazīstams kā Sāls pilsēta Sirakūzas Drew tonnas imigrantu no Īrijas un ārpus tās līdz Onondagas apgabalam. Tas iegūst savu segvārdu no Salt Springs, kas līnijas Onondaga ezers, kas 20. gadsimta sākumā piegādāja sāli pārējiem ASV. Erie Canal Boomtown Syracuse ir daudz krāšņu apkaimju, lai izpētītu katru ar stāvu pagātni un dažiem ar etniskiem anklāviem, kas atgriežas paaudzēs.

Ko ēst

Sāls kartupeļi ir Sirakūzu specialitāte, un tie ir pierādījumi, ka vienkārši ēdieni var būt tieši dievišķi. Leģenda vēsta, ka īru imigranti, kuri strādāja sāls raktuvēs, aizvedīs briesmīgo ūdeni mājās, lai pagatavotu kartupeļus. Mūsdienās sāls kartupeļus vāra ļoti sāļā ūdenī, pēc tam pasniedz kausētā sviestā. Protams, pilsētā ir arī tonnas autentisku īru krogu, kas siksnās zivīs un čipsos starp citām skavām, kā arī bārbekjū locītavām, piemēram, slavenajām Dinozauru bārs-B-Who Apvidū Vistas lakatiņi-vistas augšpusē esošais rigatoni ēdiens, kas pagatavots ar pipariem un pikantu krējuma mērci, kas nāk no tuvējās Utikas-var atrast arī dažādās Sirakūzu iestādēs.

Brokastis: funk’n vafeles

Sirakūzās bija * tonnas * jautras brokastu vietas, ko izsijāt. Ja jums ir laiks tikai vienam apmeklējumam Funk ’n vafeles Restorāna un mūzikas vietas hibrīds, kas ir dekorēts ar vēsu mākslas darbu avantgarde gaismas armatūru un slavenu funk mūziķu portretiem. Es pasūtīju visu satricinājumu-bekonu pildītu paniņu vafeli, kas papildināta ar banānu medu un zemesriekstu sviestu, bet vistas un vafeles, iespējams, ir vispopulārākais ēdienkartes ēdiens vismaz kopš tā demonstrēšanas, kas bija redzams, vismaz kopš tā demonstrēšanas tas ir vispopulārākais ēdiens ēdienkartē. Diners iebrauc un ienirst .

Tā kā es vienu rītu biju tikai Sirakūzās un es nejaucos, kad runa ir par brokastīm, es arī saņēmu īsu virtuli (zemeņu kūka virtulis, kas piepildīts ar vaniļas sviesta krēmu un zemeņu pildījumu) Glazēti un apjukuši un a spicy everything bagel with scallion cream cheese from Ūdens ielas Bagel Co. Kad man bija visas manas sabojātās, es viņus aizvedu uz tuvumā esošo Green Lakes State Park, lai aizrautu sevi dabā (bet vairāk par to vēlāk).

Pusdienas: Coleman autentiskais Īrijas krogs

Viens solis iekšā Coleman’s un you’ll be transported straight to Irelun. One bite of līdz food un you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon līdzn as a restaurant in līdz 1970s Coleman’s tiek modelēts pēc kroga Korkā, tāpēc tā dekors un ēdienkarte ir īsts darījums no Dark Oak Bar līdz vitrāžu logiem. Tas ir arī soļu attālumā no leģendārā luksofora, kas gandrīz 100 gadus ir mainīts (ar zaļo gaismu augšpusē un sarkanā krāsā). Ziņojumos teikts, ka bērnu grupa Īrijas apkārtnē tik daudz reižu sagrauj Lielbritānijas sarkano gaismu, ka pilsēta to beidzot apgrieza. (Sekojiet līdzi mazajai tālruņa kabīnei un leprechaun lieluma ieejai arī restorāna priekšpusē.)

Zivis un čipsi bija pārslveida sāļi un pozitīvi nevainojami, bet liellopu gaļa O’Flaherty mani patiesi pūta. Padomājiet par lēni grauzdētu liellopu gaļu, kas ir iemērkusi mājās gatavotā zilā siera mērcē un sautēta, līdz brūna. Tas ir tik smieklīgi dekadents bailīgs gaļīgs sierīgs - es varētu turpināt un turpināt. Coleman’s ir arī iespaidīgs amatniecības alus saraksts, taču vienmēr ir Ginesa, ja esat iestrēdzis.

Vakariņas: buļlis

Alkas nākamā līmeņa kokteilis vai applicēts amerikāņu bāra ēdiens? Nemeklē vairāk kā Bults Apvidū Es apmeklēju Fayetteville atrašanās vietu, kas atrodas gandrīz 200 gadus vecajā bijušajā Stagecoach pieturā vienā no Ņujorkas oriģinālajām automaģistrālēm. Pirmā atrašanās vieta tika atvērta gandrīz pirms 20 gadiem centrā kā akciju tirgus tematiskais krogs, tātad nosaukums.

Īpašnieks Marks Bullis ir atbildīgs par vienu no ikoniskākajiem sāls kartupeļu pārsūtījumiem reģionā. Sāls sāls kartupeļi, kas ir sāls kartupeļi, kas sakrauti ar saldu vilktu cūkgaļas bekona čedaras siera skābo krējumu un maurlokiem. Viņi ir tikpat garšīgi, cik izklausās, bet, ja jūs esat iesācējs, lūdziet serverim vienkāršo sāls kartupeļu pusi izmēģināt pirmo reizi. Vēl viena reģionālā delikatese ar vērpjot, ko jūs atradīsit ēdienkartē, ir rupji ceļa makaroni, kas ir dūmakaina spēle ar vistas raketi, kas papildināta ar Andouille desu grauzdētiem sarkaniem pipariem un Asiago sieru.

Jūs arī vēlēsities sākt maltīti ar galvu bangeriem, ar bekonu iesaiņotu kukurūzas sieru un jalapeño fritters, kas pasniegts ar mājas paniņu rančo, lai iegremdētu. Atstāj vietu vienam no Bults’s Monstrous Burgers (un noteikti jautājiet savam serverim par mēneša burgeru) un nomazgājiet to ar indiešu bumbieru margaritu, kas izgatavota ar sudraba tekilu un indiešu bumbieru degvīnu.

Citas ievērojamas pieturas

Satveriet Cannoli vai Gelato plkst Biscotti kafejnīca Ja jums ir noskaņojums par kaut ko saldu vai dodieties uz Harisona maiznīca Par pusmēnesi (pazīstams arī kā melnbalts) sīkdatne, kas ir kļuvusi par vietējo štāpeļšķiedrām kopš dibināšanas atvēršanas 1948. gadā. Paņemiet krāsainas eklektiskas mājas Tipperary Hill apkārtnē, pēc tam izpētiet Sirakūzu centru (īpaši Sirakūzas centrā (īpaši Sāls pilsētas tirgus iekštelpu pārtikas tiesa, kas apkalpo virkni dažādu starptautisku virtuvi). Izejot, apstājieties plkst Zaļo ezeru štata parks brīnīties par diviem satriecošiem zili zaļiem ledāju ezeriem.

Kur palikt: Marriott Syracuse Downtown

Vestibils ir krāšņs un sava veida vecais, tāpat kā istabas. Tas atrodas arī tieši pāri ielai no Salt City Market un pastaigas attālumā no autostāvvietas un daudzām vietējām ēstuvēm.

Stop 3: Ročestera

Ročestera ir Ņujorkas trešā lielākā pilsēta, un gadu gaitā tā ir bijusi daudz tonnu Trailblazers no Frederika Douglass līdz Sūzenai B. Entonijai. Kodaku tur arī dibināja Džordžs Īstmens, un tajā ir mājvieta pasaulē pirmais komerciālais fotokopieris. Centrāli ap Genesee upi un robežas ar Ontario ezeru Ročesterā ir unikāls reģionālo specialitāšu sajaukums. Tā kā tās pārtikas aina turpina audzēt Ročesteras kulinārijas ainavu, lepojas ar gan galvenajiem, gan Michelin-Star restorāniem.

Ko ēst

Vispirms jūsu sarakstā vajadzētu būt varenai atkritumu plāksnei, kas tradicionāli ir kaudze ar čili papildinātām karsto suņu kartupeļiem ceptas pupiņas un makaronu salātu. Tomēr jūs neredzēsit, ka karstmaizes sauc par karstajiem suņiem: Ročesterā viņi ir karsti, pateicoties 140 gadus vecai iestādei, kuru sauc Zweigle’s Apvidū Viņi izgatavo gan sarkanus karstos, gan cūkgaļas un liellopa gaļas suņus), gan baltus karstos (vienīgo ratiņu specialitāti, kas izgatavota ar cūkgaļas teļa gaļu un garšvielām). Burgerus, ko sauc arī par zemes kārtām, var arī aizstāt karstos uz atkritumu plāksnes.

Brokastis: Ročesteras publiskais tirgus

Tās pašreizējais objekts ir kalpojis sabiedrībai kopš 1905. gada, bet oriģināls Ročestera Public Market atvērts 1827. gadā, padarot to par vienu no vecākajiem ASV vēsturē. Šodien tirgoties darbojas katru otrdienu ceturtdienu un sestdienu visu gadu; Vietējie pārdevēji pārdod svaigu produktu jūras velšu ceptas preces pieliekamās preces, piemēram, Jam International Specialties un citas. Tirgus ir arī smacēts, kas atrodas tonnas kafejnīcu un veikalu vidū, tāpēc jūtieties brīvi izpētīt tos, kā arī pārdevēju stendus. Tieši ārpus tirgus teritorijas atrodas Railroad Street, kurā atrodas spirta rūpnīcas alus zāles kombucha bārs un daudz kas cits.

Augšpusē ir ēdamu dārgumu, kuru es noapaļoju tirgū un baudīju savas viesnīcas istabas balkonu: kartupeļu focaccia un lipīga bulciņa no Miltu pilsētas maize Co. asorti empanadas no Huana un Marijas Empanada pietura un cold brew from Java kafejnīca Apvidū Noteikti atnesiet masīvu somu un skaidru naudu visiem jūsu labumiem.

Pusdienas: Niks Tahou karsti

Miskastes plāksnes. Junkyard plāksnes. Lielas plāksnes. Daudzām Ročesteras ēstuvēm ir vietējās delikateses versija, bet tikai viena ir oriģinālā atkritumu plāksne: Niks Tahou karsti Apvidū Grieķijas imigrants Alekss Tahou ne tikai izgudroja atkritumu plāksni, bet arī to preču zīmē. Viss sākās 1918. gadā viņa pirmajā restorānā, kurā ēdiena karstumi un kartupeļi popularizēja dāsnu palīdzību karsto suņu auksto pupiņu un mājas kartupeļiem. Laika gaitā tā attīstījās, iekļaujot makaronu salātu sīpolu gredzenus hamburgera gaļu un daudz ko citu. Līdz astoņdesmito gadu koledžas studentiem, kas meklē vēlu vakara kodumu pēc dzeršanas, prasīs šķīvi ar visu šo atkritumu tvertni, un tieši tā ēdiens ieguva savu oficiālo vārdu.

Neļaujiet tā pieticīgajam izskatam jūs apmānīt: Niks Tahou karsti’ Ārpuse un interjers ir nenozīmīgi, bet jums ir nepieciešams tikai viens kodums, lai zinātu, ka atkritumu plāksne ir hype vērta. Lai to izdarītu pareizi, izvēlieties Red Hots kā olbaltumvielu un mājas kartupeļus un makaronu salātus kā sānus. Lūdziet visu, kas uz tā, kas nozīmē sinepes sasmalcinātus sīpolus un karstu gaļas mērci. Tas nāk ar itāļu maizes pusi, lai iemērktu visu papildu čili un virskārtas.

Vakariņas: Genesee Brew House

Genesee Brew House ir restorāns, kas veltīts Genesee alus darītavas vēstures dalīšanai Ņujorkas visilgāk darbojošajā alus darītavā. Jūs varat ne tikai malkot rotējošu Genesee Beer telpās vai uz āra terases ar skatu uz 96 pēdu augstiem augstiem ūdenskritumiem (!) Pub stila resto, bet ir arī virkne interaktīvu eksponātu un izmēģinājuma alus darītavu, ko izpētīt. (Dienas laikā Genesee alus darītava Izmantoja Genesee upes aizas un dobumus, kas kritieni plūst kā tumši vēsa vieta, kur uzglabāt savus alus darījumus Btw.)

Izvēlnē ir tonna ēdienu, kas izmanto Genesee Beer kā sastāvdaļu no spārnu mērcēm līdz salātu mērcēm. Es esmu daļējs pret Bavārijas kliņģeri, kas pasniegti ar alus siera mērci vai alus sinepēm, un alus sarkt burrata piepildītā ravioli, kas mētāta 12 zirgu alus mērcē. Es arī pasūtīju citronu-trawberry Cream Ale, lai dzertu, jo jūs zināt vasaru. Ja pareizie laika apstākļi prasa vietu ārpusē (un jūs noteikti vēlēsities veikt rezervāciju, nevis vienkārši ieiet iekšā).

Citas ievērojamas pieturas

Vai jūs dodaties iemērkt Ontario pludmales parks vai staigāt pa Ontario ezera krastiem Ročesteras ostas osta Ročesterā ir daudz iespēju pakārt pie ūdens. Es ieteiktu doties uz Bils Grejs maltu kārtām (vai lieliskai šķīvim ar siera burgeru un karsto suni), pēc tam mazgājot to ar saldējumu no Abbott's olu krēms (Tā ezera avēnijas atrašanās vieta darbojas kopš 1926. gada). Jūs varat arī veikt savus soļus elpu aizraujošajā Durand Eastman Park vai Park Avenue, kurā ir bloki uz terases pusdienu krogu un veikalu blokiem. Ir arī nedaudz muzeju, ko apmeklēt, piemēram, Džordža Īstmana muzejs līdz Spēcīgs nacionālais spēles muzejs un līdz Sūzena B. Entonija muzejs Apvidū Bet mana mīļākā bonusa atrakcija bija Whispering Pines miniatūrs golfs Tuvumā esošajā Seabreeze ir viens no vecākajiem mini golfa kursiem valstī.

Kur palikt: Strathallan Rochester

Es tiešām nevaru izteikt, cik ļoti es mīlēju šo viesnīcu. Aizmugurē ir ietilpīga bezmaksas autostāvvieta, un daudzās istabās ir plaši balkoni. Iedomājieties iekštelpu baseinā pakārt pie āra ugunsgrēkiem vai salauziet sviedrus fitnesa objektā.

Stop 4: Bufalo

Bifelis ir * tik * daudz vairāk jādara, nekā apmeklēt Niagāras ūdenskrituma Ņujorkas pusi (lai gan, ja jūs neesat strādājis savā ceļojumā - viņi ir diezgan sasodīti neticami). Krastmalas pilsētā ir satriecoši arhitektūras eklektiski veikali un ēstuves, kā arī dinamiska naktsdzīves aina. Ja esat pazīstams ar Ithaca New York, tā ir līdzīga vibe, kas ir tikai desmit reizes lielāka. Neatkarīgi no tā, vai jūs noķerat starus uz kajaku kanālijā, satverot kodumu Elmwood Village vai iepirkšanās North Park Buffalo, jūs uzturēsit uz pirkstgaliem ar interesantām vietām un nākamā līmeņa ēdieniem.

Ko ēst

Protams, jūs esat pazīstams ar Bufalo spārniem. Bet šai pilsētai ir tonnas Vairāk vietējā piedāvājuma, ko piedāvāt. Liellopu gaļa uz weck cepta liellopa sviestmaize uz Kummelweck maizes ir ilgstošs Bufalo ilggadējo vācu iedzīvotāju simbols. Sūkņu konfektes Gaisas karamelizēta cukura konditoreja, kas pārklāta ar šokolādi, principā nav iespējams atrast nekur citur (un tā nav ļoti labi piegādāta, jo tā ir ļoti jutīga pret klimatu), tāpēc mēs iesakām to krastot, kamēr atrodaties tur. Bufalo stila pica ir arī lieta, un tā parasti ir izgatavota ar īpaši biezu garozu siera tonnu un mazām pepperoni krūzēm, kas līdz pilnībai cepeškrāsnī. Un, tāpat kā Ročesteram, jūs nekad neesat pārāk tālu no labākā savas dzīves čaramais karstais suns.

Brokastis: Spot Coffee

Tāpat kā Sirakūzas, bija grūti izvēlēties tikai vienu vietu, kur ieturēt brokastis Bufalo. Bet Kafija Bija tieši pie manas viesnīcas, tāpēc es devos tur pēc bageļa un zemeņu saulgriežu tējas. Viņi pasniedz arī brokastu sviestmaizes, kas ietina mājās gatavotus granola salātus un picu. Ja jūs esat gatavs braukt dažas minūtes no rīta, dodieties uz Bufalo piecu punktu apkārtni, lai iegūtu maltīti bez maksas. Ārstniecības māja ir visu dienu kafijas bārs, kas, kamēr tas ir vidējs apledots pistāciju-kokosriekstu latte Piecu punktu maiznīca Pūtīšu jūs prom ar plašo grauzdiņu klāstu, kas izgatavots ar mājas gatavotu maizi un vietējiem virskārtām (es devos uz auzu pārslu grauzdiņiem, kas papildināti ar lauku mājas sieru un plūmju-čeriju ievārījumu).

Pusdienas: enkura bārs

Tas ir viens no 14 vietējiem krogiem un krodziņiem Bifelis wing trail bet Enkura bārs ir visslavenākais pēc jūdzes. Galu galā tika izgudrots Bufalo spārns. Leģenda vēsta, ka 1964. gadā līdzīpašniece Teressa Bellissimo pagatavoja vēlu nakts uzkodu dēlam un draugiem, paņemot vistas spārnus, kas bija paredzēti zupai, cepot tos un mētājot tos karstā mērcē. Līdz 80. gadiem Bufalo spārni bija nacionālais dārgums. Sienas Enkura bārs ir pārklāti ar parakstītām fotogrāfijām no slavenību apmeklētāju balvām un rakstiem par viņu karstajiem spārniem.

Vidēja mērce ir vistuvāk oriģinālajiem bifeļu spārniem, bet ir deviņas mērces un trīs sausas berzes, no kurām izvēlēties izvēlnē. Bufalo mērce ir vairāk etiķa uz priekšu, nekā jūs varētu gaidīt, un mazāk sviesta nekā citi, kas man ir bijuši, bet tā skābums ir tikai atbilstoši krēmveida zilā siera mērcei (rančo ir upuris Bufalo). Un paši spārni? Tātad. Darn. Kraukšķīgs.

Vakariņas: Schwabl’s

Schwabl’s paaudzēm ir bijusi ģimenei. Tas tika dibināts 1837. gadā tikai piecus gadus pēc tam, kad Bufalo bija, un tā pašreizējā atrašanās vieta ir izveidojusies un darbojas kopš 1940. gadiem. Kopš tā laika nav daudz mainījies no receptēm uz pārveidotajām eļļas lampām, kas karājas no griestiem uz serveru vecās skolas formas tērpiem.

Schwabl’s Liellopu gaļa uz weck ir saukta par vienu no visu laiku garšīgākajām sviestmaizēm. (Heck tas pat iespaidoja vēlu lielo Entoniju Burdainu.) Tā ir cepta liellopa gaļa (pasūtiet to retajā pusē un pateicos man vēlāk) Iemērpts Au jus, kas augstu sakrājās uz Kummelweck maizes (sālīts ciets rullītis ar ķimeņu sēklām, kas radusies vienā no bifeļiem vācu imigrantu mirkliem) un pasniedz ar vācu podo salātu namiņiem un kodolveidīgām bītijām. Ar liekšķeri vai diviem sinusa attīrošiem mārrutkiem virsū tas ir tieši dievišķs. Liellopu gaļa ir cirsta ar rokām-bieži vien īpašnieks Gēns StayChock-no 20 mārciņu augšējās kārtas, kas nakti tiek lēni pagatavota.

Citas ievērojamas pieturas

Parkside Candy ir vienkārša ikoniska. Tas ir retro un krāšņs tāpat kā tas bija, kad tas tika atvērts 1927. gadā (jūs joprojām varat sēdēt pie oriģinālās sodas strūklakas), un tas ir obligāts sūkļa konfekšu mājās gatavotiem konfektes un saldējuma. Lai iegūtu šķēli uz Itālijas sociālo klubu, pagriezto picēriju Bocce Club pica Apvidū Jo weenies iet uz Ted's Hot Dogs —Un noteikti pasūtiet to ar darbiem, kas nozīmē ar mājās gatavotu karsto čili sīpolu sinepju baudījumu un marinētu šķēpu (un pēc tam visu nomazgājiet ar loganberry saldo tarātu dzērienu, kas ir grūts, lai atrastu ārpusi bifeļu). Kad saule iet uz leju, izpētiet alus darītavas un bārus visā pilsētā ( Resurgence alus darītava un Liela grāvja alus darītava ir populāra izvēle). Ja klubi ir vairāk jūsu skatuves apmeklējums Nīčes kurai ir dzīvā mūzika katru vakaru.

Kur palikt: Hiltona Bufalo vēstniecības apartamenti

Ja jūsu sarakstā ir Nightlife alus darītavas un restorāni, šī viesnīca atrodas netālu no tām visām. (Mēs runājam minūtes no veseliem stieņiem.) Vissvarīgākais ir dažu minūšu attālumā no Šokolādes tāfele Saldumi un bārs, kas ir lieliski piemērots deserta izņemšanai. Autostāvvieta arī novērš nepieciešamību meklēt vietu uz ielas.

Padomi, kā doties uz savu pirmo ceļa braucienu pēc Quarantine

Ir salvet (un maska) parocīgs, pārbaudot viesnīcās. Man patīk visu noslaucīt pirms apmešanās savā istabā. Izpētiet kovīdu likmes Katrā no jūsu galamērķiem pirms nokļūšanas ceļa. Visās četrās pilsētās tajā laikā bija mazāks ikdienas gadījumu skaits nekā tur, kur es dzīvoju, un kas man lika justies mazliet drošāk pirms ierašanās. Darbs kaut kādā brīvā dabā izklaide Jūsu ceļojumā. Visās četrās pilsētās ir daudz darāmā ārpusē, tāpēc sadaliet laiku starp restorāniem (pēc iespējas pieprasiet arī āra sēdvietas) un dabiskās vietnes. Ir rokas sanitizators automašīnā un uz jūsu personu. Es ievietoju rokas sanitizatoru, kad serveris atņem manu ēdienkarti atpakaļ restorānos un atkal pēc tam, kad esmu atstājis restorānu. Es arī turu savu masku, līdz esmu sēdējis, un noliecu to atpakaļ, lai izmantotu vannas istabas pastaigu pa vestibilu un izejot no restorāna. Vakcinēt Ja jūs to vēl neesat izdarījis. Jūs ne tikai būsit labāk aizsargāts, bet arī izrādīsit līdzjūtību un apsvērsit pilsētas un cilvēkus, kurus gatavojaties satikt.

Atklājiet vairāk jautru lietu, kas jādara Ņujorkas štatā Abonēt mūsu adresātu sarakstu šeit .