Vai stiprinātās labības ir veselīgas? Mēs lūdzām dietologu kausiņu
Jūs esat pārliecināts, ka cukurotās graudaugus neveicat no jūsu bērnu bļodām, un tā vietā kastē atnes tikai mājās brokastu graudus, kas uz kastes lepojas ar daudziem vitamīniem un minerālvielām: stiprinātām labības. Bet vai tas tiešām nozīmē, ka viņi ir veseli? Mēs runājām ar Dr. Felicia Stoler DCN reģistrētu dietologu dietologu un fiziologu vingro, lai uzzinātu patiesību.
Kas ir stiprinātas graudaugi?
Visos stiprinātajos pārtikas produktos ir vitamīni un minerāli, kas tiek pievienoti manuāli, nevis dabiski. Nocietinājums notika pagājušajā gadsimtā kā veids, kā nodrošināt, ka tiek izvairītas no slimībām, kas saistītas ar vitamīnu deficītu, saka Stolers. Nocietinājums nonāca pārtikas produktos, kas tiek uzskatīti par “skavas” un bija pieejami lielākajai daļai cilvēku. Tāpēc produkti, kas parasti ir nocietināti, ietver tādas būtiskas lietas kā graudaugu graudu mazuļa formula piens un sula. Lielākā daļa nocietināto graudaugu ir iesaiņoti un gatavi baudīt aukstumu, taču lielveikalā varat atrast arī stiprinātu auzu pārslu un karstu graudaugu.
Jebkuras gatavas graudaugi, kas uzskaita pilngraudu kā pirmo sastāvdaļu USDA Apvidū Visi kviešu atvasinātie pārtikas produkti [ASV] tiek stiprināti ar B vitamīniem folijskābi un vairāk saka Stolers. Tātad, lai gan piens un sula visbiežāk tiek stiprināts ar kalciju un D vitamīnu ASV (strauji kauli un zobi) stiprinātie graudaugi satur daudzus vitamīnu un minerālvielas.
Atšķirība var būt nozīmīga. Piemēram, glāze graudaugu, kas izgatavota ar standarta kviešiem, atbilst apmēram 10 procentiem no jūsu ikdienas ieteiktā dzelzs. Tāds pats graudaugu daudzums, kas izgatavots ar stiprināts Kvieši var viegli aptvert 100 procenti ikdienas dzelzs uzņemšana, kas satur pat 40 mg uz glāzes. Šeit ir daži izplatīti nocietinājumi plus, kāpēc tie jums ir labi:
- Cracklin 'auzu klijas (Tas ir Stolera iet.)
- Kopā pilngraudu
- Kashi Go lean oriģināls
- Dabas ceļa linu plus multibran pārslas
- Īpašais k oriģināls
- Post Great Grauds kraukšķīgs pekanrieksts
- Pārtika dzīvībai Ecēhiēla 4: 9 sadīgta pilngraudu graudaugi
- Mīlēt pieaugušo oriģinālo spēku o
- Viena šķiedra medus kopas
- Burvju karotes graudaugi
- Tīri Elizabete Granola (Vecākā redaktore Dara Katz to mīl Keto bez lipekļa viens )
- Poop kā čempiona ultra šķiedru graudaugi (Psst Bobbi Brown ēd to brokastīs.)
Vai nocietinātais graudaugi ir veseli?
Stiprinātas graudaugi var būt daļa no veselīga uztura, saka Stolers. Ja katru dienu nelietojat multivitamīnu vai neēdat līdzsvarotu uzturu stiprinātu graudaugu, ir vienkāršs veids, kā palielināt ikdienas ieteikto vitamīnu un minerālu skaitu. Tie var būt arī īpaši izdevīgi grūtniecēm bērniem un veģetāriešiem. Gandrīz visas graudaugi ir stiprināti, tāpēc jautājums “veselīgs” kļūst par izvēli. Ko jūs meklējat uz pārtikas etiķetes?
Tātad tas tiešām ir atkarīgs no graudaugiem. Dažiem trūkst īsta uztura vai satur tonnu cukura vai tauku (mēs skatāmies uz jums mīļoto Cap’n Crunch). Veselīgākie stiprinātie graudaugi ir tie, kas izgatavoti no veseliem graudiem, kuriem ir arī augstas šķiedras un olbaltumvielas. Daudz šķiedrvielu un/vai olbaltumvielu brokastīs = jūties apmierināta līdz pusdienām. Cik daudz šķiedrvielu jums vajadzētu tiecīties? Es iesaku graudaugu ar vismaz 4 līdz 5 gramiem šķiedrvielu vienā porcijā saka Stolers.
Nocietināto graudaugu iespējamās negatīvās puses
Kamēr ir priekšrocības, kā ēst stiprinātus graudus tehniski iespējams patērēt pārāk daudz vitamīnu un minerālu. Bet saskaņā ar Klīvlendas klīniku tas nav par ko stresot. Kuņģa darbības traucējumi ir potenciālas īstermiņa sekas, kas saistītas ar pārāk daudz vitamīnu un minerālvielu ēšanas sekām; Pārmērīga patēriņa (proti, A vitamīna un cinka) ilgtermiņa sekas ietver aknu un skeleta bojājumus un novājinātu imūnsistēmu. Ja jūs uztraucaties, ņemiet vērā diētu. Ja tas ir pietiekami līdzsvarots, jūs, iespējams, varēsit pilnībā izlaist piedevas vai multivitamīnu un samazināt risku pārspīlēt to ar stiprinātu graudaugu.
Bet, ja jūs izvairāties no graudaugiem tikai ogļhidrātu dēļ, jūs varētu vēlēties pārskatīt. Pārāk daudz cilvēku tiek pakārts uz ogļhidrātiem vai pievienots cukurs, saka Stolers. Graudaugi ir no graudiem, kas nozīmē, ka viņiem būs ogļhidrāti, kas etiķetē ir vienādi ar gramiem ogļhidrātu un cukura. Tāpēc nelieciet sevi par riekstiem izvairīties no ogļhidrātiem vai cukura, kad runa ir par stiprinātām graudaugiem (ja vien jūs neatrodaties Keto vai citā diētā ar zemu ogļhidrātu daudzumu); Vienkārši mēģiniet atrast graudaugu ar augstu šķiedrvielu daudzumu ar mazāk cukura, ko jūs patiesībā Baudiet ēšanu. (Btw the Amerikas sirds asociācija Iesaka sievietēm ierobežot ikdienas cukura uzņemšanu līdz sešām tējkarotēm un vīriešiem līdz deviņām tējkarotēm dienā vai attiecīgi apmēram 25 un 36 gramus… kas nav daudz, ja ņem vērā, ka sodas bundžā ir astoņi.) Ak, un tas jūs nenogalinās (vai mūs, lai mūs aizpildītu, lai iegūtu labību pēc tā ieteiktajiem kalpošanas lielumam, nevis piepildīt bļodu līdz virsotnei.
Iepirkšanās par veselīgu graudaugu? Mums patīk šie
Visā taisnīgumā starp Kellogg amatu un ģenerālmiljiem viņi visi veido dažus, kurus varētu uzskatīt par veselīgāku, nekā citi saka Stolers. Citiem vārdiem sakot, pārtikas preču veikalā ir daudz iespēju, un jums nevajadzēs pārāk smagi meklēt, lai tās atrastu. Jums vienkārši jāzina, kur meklēt un ko meklēt (t.i., vairāk šķiedrvielu mazāk cukura). PRO PADOMS: Iepērkoties, uzmeklējiet. Es iesaku skatīties lielveikalā divos labākajos plauktos. Šeit plauktā sēž veselīgākas graudaugi.
Šeit ir 12 veselīgas graudaugi, ko pievienot jūsu iepirkumu sarakstam:
