12 saldējuma veidi, kas jums jāzina un jāizlemj

PureWow redaktori Izvēlieties katru vienumu, kas parādās šajā lapā, un daži vienumi mums var būt apdāvināti. Papildus PureWow var nopelnīt kompensāciju, izmantojot filiāles saites stāstā. Visas cenas ir precīzas pēc publicēšanas datuma. Jūs varat uzzināt vairāk par filiāles procesu šeit .

Saldējums var būt būtisks vasaras kārums Bet būsim godīgi: mēs jebkurā gada laikā iedziļināsimies šī sasalušā deserta pinti . Neatkarīgi no saldējums dažādība katrai gaumei. Šeit ir ceļvedis daudziem dažādiem saldējuma veidiem.

1. Saldējums

Atšķirībā no amerikāņu saldējuma želejas - saldēta deserta no Itālijas - ir pagatavots ar pilnpienu, nevis krējumu, un tajā nav olu. Rezultātā šis lēnām izšautais kārums iegūst blīvāku gandrīz elastīgu konsistenci. Gelato ir pieejams plašā garšu klāstā, bet daži populāri cērtes ir krēms cioccolato (šokolāde) Stracciatella (vaniļa ar šokolādes flekiem) un pistācijām (pistācijām).

2. Kulfi

Šis tradicionālais Indijas saldējums tiek pagatavots, lēnām sildot saldinātu pienu, līdz cukura karamelizējas un piens kondensējas; Pēc tam maisījumu sasaldē konusa formas veidnēs, vispirms netiek saputots vai saķēris. Rezultātā Kulfi ir blīvāks un krēmīgāks nekā amerikāņu saldējums ar olu krēmam līdzīgu kvalitāti, kas sevi labi pasniedz uz nūjas. Kulfi bieži aromatizējas ar aromātiskiem līdzekļiem, piemēram, kardamona rozi vai safrānu, un populārās garšas ir mango un pistācijas.

3. Šerbets

Šerbets ir saldēts kārums, kas izgatavots no augļu biezeņa, kā arī neliels daudzums piena. Patiešām, kaut arī šerbets vienmēr tiek pagatavots ar kaut kādu piena veidu - vai tas ir piena krēms vai pat paniņas - no tā izrietošais deserts ir atšķirīgs no saldējuma, jo tajā ir tikai 1 līdz 2 procenti piena tauku, salīdzinot ar 10 procentu piena tauku, kas atrodams pēdējā. Kā šāds šerbets ir tikai nedaudz krēmīgs un ievērojami vieglāks nekā labs olšūns saldējums.

4. Sorbets

Pretstatā šerbetam sorbets ir augļu uz priekšu sasalts kārums, kurā nav nekādu piena produktu. Faktiski sorbets tradicionāli sastāv no tikai divām sastāvdaļām - augļu biezeņa un cukura -, kuras pēc tam tiek sakrautas un sasaldētas tādā pašā veidā kā saldējums. Piena neesamība veido aptuveno un pārslveida sorbeta tekstūru, kā arī faktu, ka tas tiek kalpots ne tikai kā deserts, bet arī kā aukslēju tīrīšanas līdzeklis starp kursiem.

5. Saldēts jogurts

Salds un viegli tandzīgs sasalis jogurts ir salīdzinoši zema kaloriju mīkstā pasniegšanas stila deserts, kas sastāv no saldināta jogurta kopā ar citām piena vai piena sastāvdaļām ... lai gan, ja 90. gados jūs bijāt dzīvs, jūs to jau zinājāt. Lai gan iedoma kopš tā laika ir nomirusi no yo, joprojām ir ļoti populārs deserts, ko var atrast plašā garšu diapazonā, kas pārkaisīts ar jūsu saldo zobu alkst.

6. Mīkstā serve

Jūs to neatradīsit pārtikas preču veikala saldēto pārtikas produktu sadaļā, bet gan visur, kur ir taisnīga karnevāla vai saldējuma kravas automašīna, jūs atradīsit ļaudis, kas ierindojas mīkstai pasniegšanai. Šāda veida saldējums ir strauji sašķelts piena un cukura (bez olām) maisījums ar vieglu un gaisīgu tekstūru, kas lieliski piemērota virpināšanai konusā vai kausā - vienkārši noteikti veiciet īsu darbu, jo tas ir īss, jo tas griba Kūst ātrāk nekā saldējums.

7. Filadelfijas saldējums

Kā norāda nosaukums, šāda veida saldējums nāk no brālīgās mīlestības pilsētas. Filadelfijas saldējums tiek pagatavots bez olām, lai iegūtu vieglāku un ātrāku, nekā tā tradicionālais olu krēms, bet katrs tikpat aromātisks. Olu trūkums rada samtainu gaisīgu tekstūru, kas patiešām ļauj garšas spīdēt.

8. Rullēts saldējums

Šāda veida saldējums nāk no Taizemes un ir populārs ielu ēdiens visā Dienvidaustrumu Āzijā. Šeit standarta sastāvdaļas (piena krējuma cukurs) tiek apsildāmas aerētas un ātri atdzesētas, lai ražotu Šveices rullīšu stila saldējuma lentes, kuras var pasniegt vertikāli krūzē un pabeigt ar visdažādākajām virskārtām. Process ir aizraujoši skatīties, un gatavais produkts garšo tikpat labi, kā izskatās.

9. Sniega krēms

Dodieties uz Taivānu, lai ļautos šim krēmveida garšīguma spilventainajam kalnam - pūkainu un smalku saldējuma sloksņu kaudzi, kas noskūtas no masīva lietu bloka. Populārākās virskārtas, kas ietver saldinātu iebiezinātu pienu svaigus augļus un šokolādi, ir tikai Sniega krējuma kūkas glazūra

10. Itālijas ledus

Atvasināts no Sicīlijas granita Šis saldētā deserta stils ir bez piena, un tam ir daudz kopīga ar sorbetu attiecībā uz tā sastāvdaļām un tā veidošanas veidu. Tomēr tekstūrā ir neliela atšķirība; Itālijas ledus ir labi ledus, kamēr sorbetam ir vienmērīgāka mute. Bonuss: lai gan augļu garšas ir visizplatītākās iespējas, ko šokolāde itāļu ledus patiešām ir lieta.

11. Saldējums

Pietiekami krēmīgs un blīvs, ka jūs to varētu ēst ar dakšiņu un nazi, šis turku kārums ir atšķirībā no jebkura veida saldējuma, ko jūs kādreiz esat nogaršojis. Mastika-(ēdama) organiska līme, kas izgatavota no mastikas koka sveķiem-ir slepenā sastāvdaļa, kas atbild par Dondurma elastīgajai tafijam līdzīgajai konsistencei. Šis sasalušais deserts ir arī visdažādākās garšas… ja jums ir paveicies saskarties ar to, tas ir.

12. Mochi

Japāna Pēdējā pietura mūsu globālajā saldējuma tūrē ir valsts, kas ir atbildīga par šiem cuties - PETITE rīsu kūkām, kas izgatavotas ar (yep, jūs to uzminējāt) mochi mīklu un piepildīta ar saldētu krēmīgu labestību. Tas ir kā saldējuma sviestmaize, bet ar apmierinoši košļātu tekstūru un noteikti vizuālu pievilcību.