Vai medus kļūst slikti? Lūk, kas jums jāzina par šī pieliekamā skavas glabāšanas laiku

Mēs to mīlam visā, sākot no gaļas marinādēm un salātu mērcēm un beidzot ar miegainu laika tēju. Jā, medus ir diezgan daudz bites ceļgali. (Atvainojiet, nevarēju tam palīdzēt.) Tas teica, ka mēs mēdzam to izmantot super salda lieta Mazos daudzumos, kas mūs noved pie dienas jautājuma: vai medus kļūst slikti? Lasiet tālāk par visu, kas jums jāzina par tā glabāšanas laiku pieliekamais skavas Apvidū (Spoileris: Jums nekad nav jāuztraucas par to, ka novārtā atstāta medus burka nav droša ēst.)

Vai medus kļūst slikti?

Galu galā atbilde uz šo jautājumu nav medus, nav slikti. Faktiski medus ir vienīgais ēdiens, kas nesabojājas šī vārda patiesajā nozīmē. Tomēr tas nenozīmē, ka tas gadiem ilgi garšos kā garšīgs pēc putekļu savākšanas pieliekamajā laikā, kā tas notika dienā, kad jūs to atnesāt mājās no veikala. Ļauj mums vai drīzāk Nacionālā medus padome —Lai izskaidrot: medus, kas glabāti aizzīmogotos traukos, var palikt stabils gadu desmitiem un pat gadsimtiem! Tomēr medus ir jutīgs pret fizikālām un ķīmiskām izmaiņām uzglabāšanas laikā ... tie ir no temperatūras atkarīgi procesi [kas] padara medus glabāšanas laiku grūti definēt. Kā tādi nacionālās medus valdes eksperti saka, ka jūsu labākais solis ir uzņemties savu burku medus ir derīguma termiņš no viena līdz diviem gadiem un apsveriet iespēju to solīt Adieu pēc tam.

Kā es varu zināt, vai mans medus ir slikts?

Runājot par to, vai medus ir kļuvis slikts, tas tiešām ir tikai jautājums, lai noteiktu, vai jūsu pieliekamajā medus ir vislabākajā gadījumā, vai arī tas ir sācis samazināties aromāta un faktūras ziņā, ņemot vērā iepriekšminētās fiziskās un ķīmiskās izmaiņas. Nacionālā medus dēļa dažās norādījumos par šādu samazināšanos ietilpst aromāta un kristalizācijas krāsu zudums.

Vai medus, kas beidzies ar derīgumu, padara jūs slimu?

Kā iepriekš tika ierosināts jautājums par to, vai medus derīguma termiņa beigām nav nekā kopīga ar pārtikas nekaitīguma bažām un visu, kas saistīts ar kvalitāti. Kopumā derīguma termiņi ir salīdzinoši patvaļīgi, un ražotājs tos piešķir, lai norādītu uz maksimālo kvalitāti. Citiem vārdiem sakot, pat produktus, par kuriem, kā zināms, sabojāt, nevar vērtēt pēc derīguma termiņiem, kad runa ir par svaigumu un pārtikas nekaitīgumu. Ciktāl tas attiecas uz medu, jūs esat skaidri neatkarīgi no tā, cik ilgi šī jaukā mazā rotaļu lāča pudele ir aizrāvusies jūsu virtuvē: medus, kas beidzies ar derīgumu, nepadarīs jūs slimu (bet, ja tā ir izkristalizējusies, varētu būt patiesas sāpes, lai izspiestu tasītē tasi kausā tēja ).

Kā pareizi uzglabāt medu

Līdzīgs ir labākā vieta, kur uzglabāt šo plauktu stabilo produktu. Lielākā daļa no mums paļaujas uz ledusskapi, lai pagarinātu pārtikas priekšmetu un pamatota iemesla dzīvi, bet tas neattiecas uz medu. Faktiski ledusskapī burciņu uzglabāšanā nodarīs vairāk ļauna nekā laba, jo aukstā temperatūra izraisa straujo lipīgās cukurotās labestības kristalizāciju. Protams, jūs varat brīvi atlikt medu ledusskapī košļāta puse Bet istabas temperatūra ir jūsu draugs, ja vēlaties to (viskozu) zelta plūstot brīvi plūstot. Atkal uzglabāšanas apstākļiem nav jānovērš, vai jūsu medu ir droši patērēt, proti, jo lietas vienkārši neiet slikti.

Mans medus ir izkristalizējies. Tagad ko?

Hmm! Piesardzības pārpilnībā jūs nosūtījāt savu burku vai medus pudeli taisni uz ledusskapi, pirms paklupt uz šo rakstu. Nebaidieties: jūs varat atjaunot lietas tās bijušajā krāšņumā (jūs uzminējāt), ieviešot siltumu. Kristalizētu medus burku, kas ir auksts vai vienkārši vecs, var atdzīvināt tikai pēc dažām minūtēm karstā ūdens vannā. Tas nozīmē, ka medus pirms šīs metodes mēģināšanas jānodod no jebkura plastmasas trauka - it īpaši, ja jūs izmantojat karstu ūdeni cauruļvadus -, jūs izkratīsit plastmasu vai izraisa tā piesārņotājus, lai izskalotu ēdamās lietas.

5 garšīgi un negaidīti medus izmantošanas veidi

Labas ziņas: neatkarīgi no tā, cik ilgi jūsu medus ir karājies apkārt, tas jūs nenogalinās. Ellē tas pat nedos jums maigu vēdera sāpes Apvidū Sviniet šo mazo svētību, ievietojot medu, ko izmantot vienā no šīm izsmalcinātajām receptēm

1. Medus spēles lapu panna ziedkāposti

2. Karstās medus vistas augšstilbi

3. Chilaquiles ar sautētām olām un pikantu medu

4. Saldo kartupeļu cepumu rullīši ar medus sviesta glazūru

5. Haselback medus glazēts skvošs ar pistācijām un čiliem