Dr Gundry diēta: kas tas ir, ieguvumi

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Maria Korneeva/Getty Images

Pāris gadus atpakaļ Kellija Klarksone kreditēta Gundry diēta augstākās tendences diētas veselīgs ilgtspējīgs ēšanas plāns izmēģināt.

Satikt ekspertu

Vanesa Rissetto Rd ir uztura zīmola dietologs

Kāda ir Dr. Gundry diēta?

Riseetto man saka, ka kardiologs Dr Stīvens

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst uz gundry diētas?

Saskaņā ar gundry diētu šādi pārtikas produkti ir zemi lektīnos un ir daudz labvēlīgu barības vielu. (Piezīme: tas nav izsmeļošs saraksts tikai vairāki pārtikas produktu piemēri, kurus varat ēst, ievērojot gundry diētu.)

Kokosriekstu eļļa
Kivi
Cits
Avokado
Granātāboli
Mellenes
Valrieksti
Tumšā šokolāde

Pārtikas produkti, kurus nevarat ēst uz Dr. Gundry diētu

Ir daudz pārtikas produktu, no kuriem esat domāts, lai izvairītos no Dr Gundry diētas (jūs varat atrast garāku sarakstu no šeit WebMD ) Bet daži ietver:

Maize
Makaroni
Kartupeļi
Rīsi
Kvinoja
Rafinēts cukurs
Mākslīgi saldinātāji
Pupiņas
Bell Peppers
Gurķi
Lēcas
Melones (jebkura veida)
Tomāti
Tofu
Mandeles ar mizām
Zemesrieksti
Sviests (pat barots ar zāli), ja vien no A2 govīm aitām vai kazām
Govs piens
Visas daļēji hidrogenētās eļļas
Kečups
Es esmu mērce

Kas ir lektīni un kāpēc doktors Gundijs saka, lai no tiem izvairītos?

Lektīni ir olbaltumvielu tips, kas atrodams dzīvniekiem un augiem ar īpaši augstu koncentrāciju pupiņu lēcās veseli graudi un daži dārzeņi uz vienu kaislību. Viņa piebilst, ka Dr.

Ko saka zinātne (un eksperti) par lektīniem

Kā dietologs, es domāju, ka tas ir vairāk niansētāks nekā vienkārša “izvairīties no lektīnu” direktīvas, ko Rissetto dalās. Lektīni ir dabiski sastopami olbaltumvielas, kas atrodamas daudzos augu pārtikas produktos, kuriem faktiski ir daudz uztura ieguvumu. Lai gan ir taisnība, ka daži lektīni var būt problemātiski lielā daudzumā vai ja pārtikas produkti nav pareizi pagatavoti, vairums no mums neēd neapstrādātas pupiņas vai nevārītas pākšaugus.

Noskaņojumu atkārtoja Qi Sun asociētais profesors Forbes Lektīni nav īpašas veselības problēmas. Viņš piebilda, ka tikai dažos gadījumos, kad lektīni ir zināms, ka ir kaitīgi amerikāņi, parasti nelieto pietiekami daudz, lai radītu problēmas.

Rissetto skaidro, ka tad, kad pārtikas produkti tiek gatavoti pareizi - gatavoti vārīti vai raudzēti - lektīna saturs ievērojami pazeminās un tie kļūst droši un barojoši ēst. Šie pārtikas produkti, pēc viņas teiktā, ir arī bagāti ar šķiedrvielu antioksidantiem un būtiskām barības vielām, kuras, kā mēs zinām, atbalsta zarnu veselības metabolisma veselību un ilgmūžību.

Tā vietā, lai baidītos no lektīniem, es mudinu cilvēkus koncentrēties uz dažādības līdzsvaru un sagatavošanas metodēm. Izvairīšanās no veselām augu pārtikas produktu kategorijām no bailēm var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.

Vai jums vajadzētu izmēģināt Dr. Gundry diētu, vai arī ir labākas alternatīvas?

Kā dietologs Rissetto man saka, ka viņa parasti neiesaka

Ja jūs izmēģināt

Bieži uzdotie jautājumi

Ko doktors Gundijs iesaka ēst brokastīs?

Saskaņā ar a 2024. gada epizode par viņa aplādes epizodi Dr Gundry atbalsta šādu brokastu ēšanu: vienkāršu kazu vai aitu jogurtu vai vienkāršu kokosriekstu jogurtu; avokado ar olīveļļu un/vai MCT eļļas sāli un pipariem; nedaudz valriekstu makadāmijas riekstu lazdu rieksti vai pistācijas; un olas, kuras, pēc viņa teiktā, ir lieliski piemērotas kā brokastu ēdienam, ja vien jūs atceraties iegādāties ganībās audzētas vai omega-3 audzētas olas.

Vai auzu pārslas ir augsts lektīnos?

Tajā pašā Podcast epizodē Dr. Gundry nosauc auzu pārslu kā vienu no brokastu ēdieniem, ko viņš no visas sirds iesaka ēšanas laikā - pat ja tas ir organisks.