Kā atkārtoti sildīt ribas, lai tās garšotu tā, it kā tās būtu svaigas no grila

PureWow redaktori Izvēlieties katru vienumu, kas parādās šajā lapā, un daži vienumi mums var būt apdāvināti. Papildus PureWow var nopelnīt kompensāciju, izmantojot filiāles saites stāstā. Visas cenas ir precīzas pēc publicēšanas datuma. Jūs varat uzzināt vairāk par filiāles procesu šeit .

Kad izdarīts pareizi, ribu plaukts nodrošina miesīgu baudu, kas var konkurēt ar labāko Fileta mignons Apvidū Par laimi jums jūs tos pagatavojāt uz pikantu sublimitāti Pagājušās nakts vakariņas Apvidū Un vēl labākas ziņas? Jums tagad ir pārpalikumi no šī pirksta laizīšanas ēdiena ledusskapī. Jūsu ierobežojums ir jāapbalvo, bet vispirms jums jāzina, kā atkārtoti sildīt ribas, lai tās paliktu tikpat sulīgas un aromātiskas kā tās

(TLDR? Mūsu vēlamā metode viņus uznirst uz grila, jo tās ir viegli saglabāt mitru un atkārtoti atkārtot zibspuldzē. Bet ārpus sezonas, kad jūsu grils ir pārklāts, cepeškrāsns ir uzticams-tomēr vairāk laika patērējošs-alternatīvs.)

Kā atkārtoti sildīt ribas cepeškrāsnī

Cepeškrāsns ir bez satraukuma un uzticama metode daudzu dažāda veida gaļas un cūkgaļas ribu atkārtošanai nav izņēmums. Kad runa ir par

1. solis:

Ribas, kurām ir bijis kāds laiks, lai pakavētos pie letes, sildīs vienmērīgāk.

2. solis:

Zema temperatūra nodrošina gaļu

3. solis:

Ja jūs tos kalpojāt bārbekjū mērce slīd uz cita mēteļa. Pretējā gadījumā sausu ribu ribas var iemērkt pārpalikušajos pilienos vai pārkaisa ar dažām ēdamkarotēm ūdens.

4. solis:

Pievienojiet otro folijas slāni

5. solis:

Ziniet, ka gatavošanas laiks mainīsies atkarībā no gaļas griezuma un daudzuma (rezerves ribām būs nepieciešams vairāk laika nekā aizmugurē sagrieztās ribas, piemēram, jo ​​tās ir treknas), tāpēc uzmaniet savu paku. Ribas ir gatavas nojaukšanai, tiklīdz tās

Kā uzkarsēt ribas uz grila

Izšaut bārbekjū Atlikušajām ribām, kurām ir tāda pati garšīga dūmakaina garša kā tad, kad tās bija svaigi pagatavotas. Bonuss: šī pieeja ir ātra-jo tā ir, kad vēlaties nomest pēc steidzama. Soļi ribu atkārtošanai uz grilēt ir līdzīgi kā krāsns metodei ar dažiem pielāgojumiem.

1. solis: pagrieziet grilu uz augstu un ļaujiet tai uzkarsēt, kamēr ribas 30 minūtes sasniedz istabas temperatūru.

Nesūtiet tos tieši no ledusskapja uz uguns.

2. solis: iemērciet ribas ar mērci, sasmērējiet tās ar pilēšanu vai izšļakstiet ar dažiem pilieniem ūdens.

Tas viņiem palīdzēs saglabāt mitru pret karstumu.

3. solis: brīvi iesaiņojiet ribas alumīnija folijā.

Šoreiz jūs neievērot Vēlaties stingru blīvējumu: kamēr cepeškrāsns konvekcijas karstums sasilda no visiem virzieniem

4. solis: pagrieziet grilu uz leju līdz mērenai karstumam un bārbekjū

Pārliecinieties, ka tos apgrieziet pusceļā, lai pat atkārtotu sildīšanu.

Kā atkārtot ribas sous vide mašīnā

Zem vakuuma ir metodes šefpavāri, kas izmanto

1. solis:

Ļaujiet viņiem atpūsties uz letes 20 līdz 30 minūtes.

2. solis:

Pārlejiet gaļu uz vakuuma aizzīmogotu somu. Jums tie vēl nevajadzēs pārklāt mērcē, jo sous vide mašīna tos neizžāvē.

3. solis:

Izvietot

4. solis:

Pēc apmēram stundas (vai 45 minūtēm katram gaļas biezuma collai) ribām būs sasniedza tādu pašu temperatūru kā ūdens un esiet gatavs ēst. Bet nejūtiet nepieciešamību viņus auklēt: jūs varat viņiem ļaut

Kā atkārtoti atkārtot ribas gaisa cepšanā

Gaisa mazuļi ir counstop konvekcijas krāsnis Tas cirkulē elektrisko karstumu ar lieljaudas ventilatoriem-process, kas padara ēdienu kraukšķīgu tā, it kā tas būtu cepts eļļā, atskaitot putru un papildu kalorijas. Līdz ierīce vai nav mūsu galvenā izvēle ribu atkārtoti sildīšanai, jo tai ir tendence izžūt visu pārtika tiek ielikts tajā un - atkarībā no palikušā plaukta lieluma - tas varētu būt cieši saspiests mazākiem modeļiem. Bet ar nelielu pārdomu tas noteikti ir iespējams. (Plus pusē ribas tiks sasildītas daudz ātrāk nekā standarta krāsnī.)

1. solis:

Pievienojiet silikona oderējuma foliju vai pergamenta kārtu uz cepšanas pamatnes, lai to varētu viegli sakopt un ieeļļojiet grozu, lai ribas neievērotu.

2. solis: Viegli mērci vai eļļojiet ribas.

Tas neļaus ribām pilnībā izžūt, kad tās tiek apceptas.

3. solis: novietojiet ribas gaisa cepšanas grozā (vai uz sasilšanas statīva) vienā slānī.

Ja jūsu gaisa cepšanai ir atvilktne ūdenim, pirms gatavošanas ribas pievienojiet dažus, lai tie neļautu pārkarst un smēķēt. Pirms ievietošanas gaisa fritē, lai palīdzētu tām saglabāt mitrumu, varat arī iesaiņot ribas folijā.

4. solis: vāriet ribas apmēram 5 līdz 7 minūtes vai līdz sasildiet.

Rūpējieties, lai tos nepārspētu - viņi izrādīsies pārmērīgi sausi.

Vai es varu atkārtot ribas mikroviļņu krāsnī?

Mēs neiesakām panākt, jo tas mēdz izžūt

Cik ilgi vārītas ribas ilgst ledusskapī?

Pārlēsu ribām vajadzētu ilgt trīs līdz četras dienas ledusskapī, ja tās ir cieši iesaiņotas plastmasas iesaiņojumā vai folijā un uzglabātas seklā hermētiskā traukā. Ja vēlaties, lai tie ilgāk ilgāk, turiet tos saldētavā divus līdz trīs mēnešus.

Vai esat gatavs ēst? Šeit ir septiņi sānu ēdieni ribām:

• Viegla un tandzīga koleslaw
• Salda un pikanta kukurūzas maize
• Cepti mac un cheese kodumi
• 15 minūšu mikroviļņu kartupeļu biezenis
• Cukura snap zirņu salāti ar chèvre rančo
• Dūmakaina bārbekārā kukurūza
• Blt makaronu salāti