Palīdzība, tas ir Pateicības dienas rīts, un mans putns joprojām ir sasalis! Lūk, kā ātri atkausēt tītaru un ietaupīt dienu

Tas ir pateicības rīts. Jūs jau izveidojāt deserts un daži malas ... bet putns joprojām ir sasalis ciets. Pirmā atpūta: nav nepieciešams skriet apkārt kā a vistas gaļa tītars ar galvu nogrieztu. Līdz USDA Iesaka piešķirt pilnu 24 stundu atkausēšanu ledusskapī uz 4 līdz 5 mārciņām tītara, bet jūs tik ļoti iesaiņojāt brīvdienas Sagatavojiet, ka aizmirstat sākt savlaicīgi. Es simpatizēju - tāpēc es noapaļoju dažus Iedomātas uzkodas vai viegli Pateicības dienas lietotnes lai stilīgi sāktu maltīti. Un, lai viesi būtu laimīgi aizņemti, kamēr strādājat pie galvenā notikuma, apsveriet iespēju pasniegt dažus viegli pirkstu ēdieni Tāpat kā pildītas sēnes vai mini quiches, lai stilīgi sāktu maltīti.

Pa to laiku ar kādu burbuļošanu prosecco kokteilis Pāris. Nepieciešams Alternatīva Pateicības dienas maltīte ?

Bet vispirms šeit ir iemesls, kāpēc jums nevajadzētu atkausēt tītaru uz virtuves letes

Es zinu, ka tas ir vilinoši, bet neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, lūdzu, neveiciet putnu uz letes un ļaujiet tam atkausēt istabas temperatūrā. Uz USDA Saldētas gaļas vai mājputnu pakete, kas vairāk nekā 2 stundas atstāja atkausēšanu, nav drošā temperatūrā. Un noteikti ignorējiet tēvoča Rona padomu par to, kā atstāt to pagrabā vai garāžā, lai atkausētu - jūs vēlaties kontrolētu temperatūru, kas nav saindēšanās ar pārtiku.

Labākie veidi, kā ātri atkausēt tītaru

Kā nakti atkausēt tītaru: izmantojiet ledusskapi

Ideālā gadījumā jums vajadzētu atkausēt saldētu putnu ledusskapī, ņemot vērā šīs USDA vadlīnijas. Ļaujiet apmēram 24 stundas atkausēt uz katrām 4 līdz 5 mārciņām mājputnu. (Ja jūsu tītars ir pietiekami mazs, jūs, iespējams, varētu to izvilkt, sākot ar Pateicības vakaru.) Turiet putnu oriģinālajā iepakojumā un novietojiet uz paplātes vai pannā, lai noķertu visas sulas, kas varētu noplūst. Pilnībā atkausēts tītars var palikt ledusskapī vienu līdz divas dienas. Šeit ir daži aptuvenie ledusskapja atkausēšanas laiki, pamatojoties uz svaru:

• 4 līdz 12 mārciņas - 1 līdz 3 dienas
• 12 līdz 16 mārciņas - 3 līdz 4 dienas
• 16 līdz 20 mārciņas - 4 līdz 5 dienas
• 20 līdz 24 mārciņas - 5 līdz 6 dienas

Kā atkausēt tītaru pēc dažām stundām: izmantojiet aukstā ūdens metodi

Tātad tu

Šeit ir plāns:

Iegremdējiet putnu krūšu pusi uz leju aukstā ūdenī Apvidū Lielam katlam vai izlietnei vajadzētu veikt triku. Pārliecinieties, ka tītars ir pilnībā iegremdēts un joprojām iesaiņo par sviesta bumbiņu (Izmantojiet cepšanas trauku, lai to nosvērtu, ja jums tas ir nepieciešams). Mainiet ūdeni ik pēc 30 minūtēm Apvidū Tas ir pārtikas nekaitīguma atslēga, tāpēc noteikti iestatiet trauksmi, lai neaizmirstat.

Piezīme: lai pilnībā atkausētu, vajadzētu būt apmēram 30 minūtēm par mārciņu. Tātad 10 mārciņu tītara laikā jūs skatāties apmēram 5 stundas atkausēšanas laika. Šeit ir sadalījums pēc aptuvenā aukstā ūdens atkausēšanas laikiem:

• 4 līdz 12 mārciņas - 2 līdz 6 stundas
• 12 līdz 16 mārciņas - no 6 līdz 8 stundām
• 16 līdz 20 mārciņas - 8 līdz 10 stundas
• 20 līdz 24 mārciņas - 10 līdz 12 stundas

Kā atkausēt tītaru, kad jūsu viesi jau ir ieradušies: pagatavojiet to sasaldētu

Yup tu patiesībā bēgt Droši pagatavojiet pilnībā sasaltu tītaru saka USDA Apvidū Šeit ir nozveja: gatavošanas laiks būs

Ārpus laika?

Stimulēt kritiena kokteiļi un starteri, kamēr jūs piešķirat šo recepti Kļavu grauzdētas tītara kājas aiziet. Un, ja tas nedarbojas komandā jūsu blakus ēdieni ar picas piegādi (jo Pepperoni visu salabo).

Bieži uzdotie jautājumi

Vai jūs varat atkausēt tītaru mikroviļņu krāsnī?

Tehniski jā, it īpaši, ja tas ir mazāks putns. Bet ledusskapis un aukstā ūdens metodes ir drošākas. Saskaņā ar USDA Jums jāpārbauda īpašnieka rokasgrāmata, lai jūsu mikroviļņu krāsns varētu izdomāt, kādu jaudas līmeni izmantot un cik minūtes uz mārciņu būs vajadzīgas, lai atkausētu. Parasti sākas ar 6 minūtēm par mārciņu. Jums būs jāgriežas un jāpiespiež putns, jo tas arī atkausē.

Kā es varu pateikt, kad tītars ir atkausēts?

Jums būs jājūt putna ārpuse un iekšpuse, lai zinātu, kad tas ir pilnībā atkausēts. Krūšu gaļai vajadzētu justies pavasarīgai un elastīgai, kamēr kājas un spārni brīvi pārvietosies tītara kontaktligzdās. Runājot par putna iekšpusi, nevajadzētu būt atlikušiem ledus kristāliem, un jums vajadzētu būt iespējai viegli izņemt giblus.

Kā es varu uzraudzīt tītara temperatūru, jo tā atkausē vai gatavo?

Nekad nav sāpīgi izmantot gaļas termometru, lai nodrošinātu jūsu tītars nesasniedz bīstamu temperatūru. Kamēr tas atkausē, tam vajadzētu lasīt kaut kur no 32 ° F līdz 40 ° F saskaņā ar Epicurisks Apvidū Siltāks temperatūra varētu izraisīt patogēnus, kurus cepeškrāsnī nevar nogalināt. Runājot par to, kad tas ir pagatavots USDA .