24 veidi melones, lai iekrautu, kamēr tās ir sezonas laikā
Liudmila Cverernetska/Getty ImagesKarstā ņemšana: tas nav oficiāli vasara Kamēr neesat ēdis sulīgu ķīli arbūzs Apvidū Vai gabals prosciutto -iesaiņots kantalupa Apvidū Vai Tadžin -dausta medus rasa. Protams, ka jūs un šīs trīs populārās melones iet atpakaļ - un viņi katru reizi trāpa. Bet ticiet man, ka ir vēl vairāk tonnu, ko izpētīt.
Icymi melones ir bijušas vairāk nekā 4000 gadi Un līdz šim tur ir gandrīz 40 melonu veidi. Personīgi es esmu misijā, lai nobaudītu pēc iespējas vairāk no viņiem. Sāciet ar šīm 24 garšīgajām šķirnēm un nekad neatskatieties atpakaļ. Es pat esmu iekļāvis receptes, lai izmēģinātu katru no tām, lai jums būtu daudz inspo.
Charlene Collins/Getty Images1. Arbūzs
Arbūzs ir obligāts katrā vasarā Soiree, un, ja esat to nogaršojis, pirms tam nevajadzētu būt noslēpumam, kāpēc. Atbilstoši Mayo klīnika Viņi ir pildīti ar A vitamīnu, kas ir būtisks ādas un acu veselībai un B6 vitamīnam, kas palielina imūno un nervu darbību. Līdz Izvēlieties nogatavojušos vienu Pārtikas preču veikalā vai lauksaimnieku tirgū meklējiet arbūzu, kas ir dziļi zaļā krāsā ar krēmveida vai dzeltenas krāsas zemes vietu. Paņemiet to un dodiet zemes vietai cietu krānu - ja tas izklausās dziļi un dobi, tas ir gatavs paēst.
Rermrat kaewpukdee/aciem/getty Images2. Cantaloupe
Atšķirībā no arbūza kantalupa ir stingrāka, mazāka dabiska tekstūra. Man patīk to kalpot ar atšķirīgu garnīrs gaļa un olbaltumvielas, jo tā saglabā savu formu un nav tikpat ūdeņaina. Viņi ir savienoti ar beta karotīna C vitamīnu un folātu, kas atbalsta acu veselības imūnsistēmas funkciju, un vēl vairāk saka Veselības līnija Apvidū Viņi ir pīķa gardums, kas nāk vēlu pavasarī. Meklējiet kantalupas, kas ir iedegums ar gaiši zaļām līnijām no ārpuses un bez mīkstiem punktiem.
Tobiass Titz/Getty Images3. medus rasa
Šī melone, kas sezonā ir no jūnija līdz oktobrim, ir mežonīgi nenovērtēta. Tas var piedāvāt vieglu saldumu salāti sasalis jogurts kokteiļi un pat kokteiļi Apvidū Viena tase lietu piegādā vairāk nekā pusi no jūsu ikdienas ieteiktās devas C vitamīna un 11 procenti no jūsu ikdienas ieteiktā kālija, nemaz nerunājot par šķiedru folātu, un B6 vitamīns saka Mayo klīnika Apvidū Jūs zināt, ka medus rasa ir nogatavojusies, kad miza ir krēmīgi dzeltena krāsa un gluda vai vaskaina pieskāriena; Tam vajadzētu justies mazliet pavasarīgi apakšā.
Cuongvnd/Getty Images4. ziemas melone (vai pelnu ķirbis)
Neskatoties uz to, ka tā ir novākta galvenokārt vasaras ziemas melones laikā, savu garo glabāšanas laiku iegūst savu ilgstošo ilgstošās vaska ādas rezultātu. Tā kā tā garša ir ļoti maiga, to bieži izmanto kā dārzeņus zupas Same-fries un sautējumi. Tas ir arī populārs konfektēm vai saglabā to, tāpēc tā vārds ir ķīnietis marinēšana melone. Veselības līnija Saka, ka tas var palīdzēt gremošanai samazināt iekaisumu un novērst arī čūlas.
BOB_SATO_1973/Getty Images5. Casaba melone (vai zelta skaistums)
Ja jums rodas jautājums, kāpēc šī melone izskatās tuvāk a skvošs vai ķirbis nekā arbūzs tas notiek tāpēc, ka melones faktiski ir daļa no ķirbju ģimenes gurķi Apvidū Muskmelona veids, kas ir cieši saistīts ar medus rasu un Cantaloupe Casaba, ir nosaukts pēc tā izcelsmes vietas Kasaba Turcija Apvidū Izmantojiet tos kokteiļi zupas curries vai sorbets vai just snack on them raw. Look fvai one with a golden skin tinged with green a thick rind with wrinkles vai furrows and an end that gives slightly when pressed.
Koprid/getty attēli6. Persijas melone
Musku melones ģimenes persiešu melonu šķirne ir iegarena un gluda ar dzeltenu joslu ādu un oranžu miesu. Tie garšo līdzīgi kā Cantaloupe, bet to lielais izmērs padara tos maigākus pēc garšas. Ar beta karotīna C vitamīnu un folijskābi Speciālais produkts Tie var palīdzēt ar orgānu funkcionējošu ādas sejas un hidratāciju.
ResDigi/Getty Images7. Power Melon
Radīts Izraēla 70. gados Galija ir krustojums starp Cantaloupe un medus rasu. Pateicoties tā gaiši zaļajai miesai, tas izskatās līdzīgi medus rasas iekšpusē, bet ārpuse ir tuvāk Cantaloupe ar savu tīklu. Viņi ir pat saldāki par nogatavojušām kantalupu pēc garšas, tāpēc pasniedziet to kā atsvaidzinošu deserts ar vasaru ogas vai vaniļas saldējums vai turn it into sorbets.
8. Snap melone
Snap melones ir dzimtenes Āzijā un aug pašas par sevi, izmantojot apputeksnējošus kukaiņus, kas nozīmē, ka viņi ir pašpietiekami, un viens kāpšanas vīnogulājs ir viss, kas jums nepieciešams, lai tās audzētu. Sakarā ar to aromātu, kas ir garšīgākais, tas ir garšīgākais, ja to apvieno ar citām saldajām melonēm un augļiem vai cukuru.
Kuzmik_a/Getty Images9. Kanāriju melones
Nosaukts par saulaino dzelteno mizas Kanāriju melones garšu ir kā medus rasa, kā arī izteikta tanginess. Tās tekstūra ir tvirtāka nekā miltainā arbūzs, piemēram, a bumbieris Apvidū Āzijā un Dienvidamerikā, kur tā tiek kultivēta, to izmanto augļu salātos un brokastīs baudīja neapstrādātu. Viņi arī skaisti pārī ar svaigu citrusaugļu un garšaugi un piedāvā daudz A vitamīna mangāna un dzelzs saka Augļu vadi .
autors Ale_flamy/Getty Images10. rūgta melone (vai pare)
Lai arī šī melone nāk no Indijas subkontinenta, tā ir audzēta visā Āfrikā Āzijā un Karību jūras reģionā. Tā rūgtuma dēļ rūgto meloni izmanto kā dārzeņus vairāk nekā augļus. Tas ir iemīļots ar augsto antioksidantu saturu un imunitāti pastiprinošajām īpašībām. Veselības līnija piebilst, ka tie var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un pat ar vēža apkarošanas īpašībām.
Ivanastar/Getty Images11. Crenshaw melone
Šis persiešu un Casaba melonu hibrīds var lepoties ar papildu saldu garšu un augu aromātu. Tā tekstūra ir maiga un sulīga, padarot to lielisku ēst neapstrādātu augļu salātos vai ar garnīrs gaļa. Crenshaw melones arī veido garšīgu sorbetu Saldēti kokteiļi un kokteiļi. Bonuss? Viņi apgalvo, ka potenciāli novērst insultu .
Kateryna Bibro/Getty Images12. Ziemassvētku vecīša melone (vai Ziemassvētku melone)
Spānijas dzimtenē Ziemassvētku vecīša melone tiek saukta arī par Piel de sapo, kas nozīmē krupja ādu, pateicoties tās tumši zaļajai sloksnei. Citi tā Ziemassvētku iedvesmotie vārdi ir saistīti ar ilgo glabāšanas laiku, kas ļauj baudīt meloni ziemas beigās. Tās aromāts ir līdzīgs medus rasām, bet vairāk atsvaidzinošāks un mazliet zemāks. Sākot ar C vitamīnu un kāliju, šāda veida melone var līdzsvarot jūsu šķidruma līmeni Speciālais produkts .
Markofit ražošana/Getty Images13. Ananas melone
Šī mantojuma melone datēta ar 1800. gadiem. Atbilstoši tā nosaukumam, kas nozīmē ananāsi Franču valodā tai ir sulīga miesa, kas svārstās no balta līdz dzeltenai krāsā. Tās tīkla miza ir līdzīga kantalupai.
14. celtņa melone
Ja jūs saskaraties ar vienu no šīm Kalifornijas audzētajām skaistulēm lauksaimnieku tirgū, kamēr jūs varat, kamēr jūs varat, viņu īss glabāšanas laiks padara tās par retu atradumu. Tas ir pazīstams ar gludu zaļo un dzelteno plankumu un ārkārtīgi saldu aromātu. Celtņa melone ir savstarpēji augošu japāņu persiešu un Ambrosijas melones rezultāts.
15. Ambrosia melones
Neskatoties uz izskatu, šī melone ir daudz saldāka un ziedu nekā parastā kantalupa. Tā saharīna aromāts padara to par perfektu pāru sāļiem sieriem un gaļai, piemēram, salami un capicola. Jūs to varat arī biezenīt zupām un dzērieniem mērcēm. Tas ir arī garšīgi ēst neapstrādātu salāti un deserti.
16. Medus globusa melone
Līdzīgi kā Crane Melon, Honey Globe šķirne ir grūta, ņemot vērā tā īso ražas novākšanas periodu. Šis ir viens no saldākajiem melones veidiem, un tam ir bieza balta vai balta un zaļā svītraina miza. Medus globusi iegūst vārdu no savas apaļas formas.
17. Rudens salds
Rudens saldās melones iegūst savu vārdu, jo tās nogatavojas starp vasaras vidus un kritienu. Šis mazais ir slavens ar savu īpaši saldo garšu zelta mizu un balto miesu. Taivānā bieži ir sukādīts vai marinēts ēst kā uzkoda vai added to zupas. Its high liquid content makes it ideal fvai sulas un kokteiļi.
Clay_harrison/Getty Images18. Armēnijas gurķis
Botāniski tā ir melone. Bet pēc tā izskata (un garšas) tas ir daudz tuvāk standarta gurķim. Šie garie tievie augļi tika kultivēti 1400. gados un audzēti visā Armēnijas Ēģiptē un citos Rietumāzijas apgabalos Speciālais produkts Apvidū Tas garšo atsvaidzinoši līdzīgi kā gurķis, bet mazliet saldāks.
Tikai_fabrizio/getty Images19. GAC melone (vai GAC augļi)
Ārpusē GAC melone ir pārklāta ar apelsīnu brūnu dzēlīgu, iepludinātu ādu. Sagrieziet to atvērtu, un jūs aizrauj tā dinamiskā sarkanā nokrāsa. Galvenokārt audzēts Dienvidaustrumu Āzijā un Austrālijas ziemeļdaļā melonei ir unikāla garša kā krusts starp kantalupu un avokado. Tā kā trūkst salduma un maigas garšas, ko gac melones bieži izmanto sautējumu zupu kariju un rīsu traukos.
Artcookstudio/getty Images20. Cucamelon (vai peles melone)
Vai viņi nav tikai smalkākie? Tie izskatās kā vīnogu izmēra arbūzi, bet garšas gurķiem ar skābuma perforatoru. Pazīstams arī kā Meksikas Sour Gherkins Cucamelons parasti marinēti tāpat kā standarta gurķi. Viņu nelielais saldums un tartīgums padara tos arī par populāru kokteiļu sastāvdaļu vai rotājumiem.
ASCG Photography/Getty Images21. Cukura mazulis Matisse (vai ziloņkaula geja)
Sniega leoparda salda sniega bumba sudraba zvaigzne-neatkarīgi no tā, ko jūs saucat par šo saldo izvēli, jūs noteikti izbaudīsit tās balto mīkstumu un zaļi svītraino ārpusi. Sākotnēji no Japānas šīs melones forma ir maza un apaļa, un mīkstums ir stingrs, lai tas būtu viegli sagriezts uzkodām. Tās saldais aromāts ir sava veida dekadents un medus līdzīgs, tas nozīmē, ka tā būtu cieta folija pikantai Charcuterie gaļai un sieriem.
Westend61/Getty Images22. Charentais
Charentais melone ir nosaukta par Francijas reģionu, kurā tā aug Čarente. Tas atrodas Francijas dienvidrietumos tieši uz ziemeļiem no Bordo (jā, vīna ražošanas reģions). Melonei ir raksturīgas tās svītras un tendence sadalīties gar tām. Charentais melone ir mazāka nekā tipiska amerikāņu kantalupa ar saldu stingru miesu, kas ir dievišķa pārī ar prosciutto.
Barbara Rich/Getty Images23. Mēness un zvaigznes
Šī melone nopelnīja savu vārdu, jo spilgti dzeltenie punkti, kas rotā tā tumši zaļo mizu, ienesot prātā mēnesi un zvaigznes. Iekšpusē ir miesa, kas līdzīga arbūza miesai. Šāda veida melone var pieaugt līdz 40 mārciņām un ir populāra mantojuma melone, kas, domājams, ir intensīvi salda.
Jiangjunyan/Getty Images24. HAMI
Hami melonei ir reputācija, ka tā ir viena no saldākajām melonēm. Tās miza atgādina kantalupu, bet tā forma ir iegarenāka, un tā krāsa var mēdz būt dzeltenā krāsā. Tas ir pazīstams arī kā ķīniešu hami melone vai sniega melone ar miesu, kas ir kraukšķīga un salda.
Bieži uzdotie jautājumi
Cik ir melonu šķirņu?
Īsāk sakot: daudz, ieskaitot mantojumu un neēdamas šķirnes, kas bieži nav komerciāli pieejamas. Ir apmēram 40 melonu šķirņu, kuras cilvēki var un ko ēst.
Kāda veida melone ir visjaukākā?
Hami un Crenshaw melonēm ir reputācija, ka tās ir divas no visjaukākajām šķirnēm. Tiek apgalvots, ka pirmajam ir saldāka kantalupa aromāts ar vairāk kraukšķīgumu. Tikmēr Crenshaw melonēm ir atšķirīgs aromāts un labi pārī ar saldējumu.
Kāda melone ir veselīgākā?
Tas ir atkarīgs no tā, ko nozīmē veselīgs. Cantaloupe ir pildīta ar antioksidantiem un vairāk C vitamīna un A, nekā saka, ka medus rasa. Runājot par kalorijām, Galijas melonei ir tikai 24 katrā 100 gramu porcijā. Ja skatoties uz glikēmiskā indeksa arbūzu, vērtējums ir par 72 augstāks nekā 55 punktu skaits, kas tiek uzskatīts par zemu, kamēr citas melones, piemēram, Kanāriju vai Crenshaw, lidinās ap 65.
Kāds ir krustojums starp kantalupu un medus rasu?
Līdz Spēka melone ir hibrīds ar ha-ogļu meloni (medus rasa) un krievu Krymka melones (Cantaloupe). Tam ir salds garšas profils, kas ir viegli pikants ar kantalupa-esque mizu un miesu, kas atgādina medus rasu. Galijas melone ir pat saldāka par Cantaloupe.
Redaktora Izvēle
