34 Vieglu vakariņu ballīšu receptes bez stresa izklaidējošām

Man patīk rīkot savus draugus un ģimeni vakariņām. Nē īsti. Nav nekas labāks par to, kā redzēt, kā mani mīļie pulcējās ap galdu, kas pilns ar ēdienu, tērzējot un ēdot. Ko es neievērot obligāti mīlestība ir stress, kas tam nāk līdzi (plānojot izvēlnes iepirkšanos sastāvdaļām, kuras visu dienu pavada ēdiena gatavošanā-jūs zināt urbi) un pēdējā brīža virzība, lai visu izdarītu, kad es drīzāk būtu pavadīts kopā ar saviem viesiem.

Par laimi gadu gaitā esmu pagodinājis savu mitināšanas paņēmienu. Mans panākumu noslēpums? Pūļa patīkami ēdieni Tas izskatās ļoti iespaidīgs, bet patiesībā ir tik vienkārši aizvilināt. Domāt jambalaja tāds Itāļu bruschetta bārs Viegla vienas pannas ratatouille tādsd viss the lightning-fast pastas iesācējiem. Šeit ir 34 Vieglu vakariņu ballīšu receptes, kuras izmēģināt sev, kas atbilst rēķinam.

1. Loksnes panna cepta vistas gaļa ar kartupeļiem redīsi un olīvas

Laika saistības: 1 stundaKāpēc es to mīlu: Loksnes pannas recepte pūļa un baudītāja īpašā gadījumu cienīgaKalpo: 4 līdz 6

Vai es varu tevi ielaist noslēpumā? Spateru bloks Jūsu vistas gaļa - pamatīgi noņemot mugurkaulu - vienmērīgi vārītu iegūšanu iegūsit daudz mazāk laika nekā tad, ja jūs to grauzdējat kā parasti. 'Darot to (viegli ar virtuves šķērēm), jūs varat sadalīt un saplacināt visu, kas paātrina gatavošanas laiku tādsd  Palielina virsmas laukumu vairāk brūninātai kraukšķīgai ādai ”bijušajam Purwow vecākajam pārtikas redaktoram Katherine Gillen paskaidro. Man patīk to savienot pārī ar pipariem redīsiem un krēmīgi grauzdētiem kartupeļiem, bet darbosies visi dārzeņi.

2. Lēna plīts Bolognese

Laika saistības: 6 stundas un 45 minūtesKāpēc es to mīlu: lēnas plīts recepte padara uz priekšu pūļa baudītājuKalpo: 8

Kurš zināja tavu lēna plīts Vai varētu izveidot tik elegantu pamatēdienu? “Kad es pagātnē esmu pagatavojis šo mērci, es vēlāk esmu varējis iesaldēt tā ceturtdaļu, lai tā varētu viegli pasniegt vismaz astoņus cilvēkus,” Gillen raksta. Tas ir iestatīts un tas ir paredzēts, kas garšo bagāts un sirsnīgs bez lielām pūlēm jūsu galā. Elegantai prezentācijai izmantojiet garus plakanus makaronus (piemēram, Pappardelle), un tāpēc nūdeles var pilnībā pārklāt mērcē.

3. Blt Galette

Laika saistības: 3 stundas un 30 minūtes (ietver atdzesēšanas laiku)Kāpēc es to mīlu: Pūļa baudītājs īpašs gadījumu cienīgs iesācējs draudzīgsKalpo: 8

Es zinu, ka to tiešām ir vilinoši izmantot veikalā nopirkta pīrāga mīkla Bet es apsolu, ka unce ir jāpieliek papildu pūles, kas vajadzīgas, lai padarītu savu, ir tā vērts, un Gillen mudina. “Jūs tiksit apbalvots ar īpaši sviestu pārslveida garozu, kas iespaidos jūsu viesus nākamgad (vai vismaz nākamajā vakariņu ballītē). Tomātiem pat nav jābūt sezonā, jo cepeškrāsns koncentrēs viņu garšu. ”

4. Kraukšķīga čuguna kastroletes pica ar fenheļa desu un ķiplokiem

Laika saistības: 30 minūtesKāpēc es to mīlu: Iesācējiem draudzīgs viens Pan Kid draudzīgsKalpo: 4

Veikalā nopirkta picas mīkla tādsd a cast iron skillet are the keys to making a homemade pica Partija pilnīgi bez stresa. “Mana iecienītākā papildināšanas kombinācija ir desa un fenhelis, jo to garšas ir papildinošas, bet jūs varētu likt kaut ko uz šī pīrāga, un tas būtu labi” Gillen apgalvojumi. Vienkārši pārliecinieties, ka iepriekš gatavojat dārzeņus, lai tie nepadarītu garozu slapju.

5. Charcuterie dēlis ar melno piparu-honey brie vīģēm un rozmarīnu

Laika saistības: 15 minūtesKāpēc es to mīlu: Iesācējiem draudzīgs pūļa baudītājs nav pavārsKalpo: 4 līdz 6

Ņem to no manis: a ķildnieku dēlis Var pilnībā uzskatīt par ēdienu, ja jūs to padarāt pietiekami lielu. Un kāds ir labāks veids, kā izklaidēt spiedienu, nekā ļauties krāšņai izplatībai bez cūkas? “Jūs varat sekot receptei uz T vai vienkārši izmantot manu ieteikto siera izvēli kā izlaišanas punktu,” saka Gillens. Es domāju, ka visi dēļi ir vislabākie ar krēmīgu sieru, kas ir daļēji siers un zilais siers, bet viss notiek.

6. Krāpnieka kastrolis paella

Laika saistības: 1 stundaKāpēc es to mīlu: Viena PAN iesācēju draudzīga pūļa izplatītājsKalpo: 6

Runājot par vakariņām, mēs visi vēlamies kaut ko tādu izskats Tāpat kā tas prasīja visu dienu, bet patiešām vajadzēja 30 minūtes. Lai racionalizētu procesu, tas uzņem paella ir mazāk veidu jūras veltes nekā oriģināls, bet neveicina aromātu. (Bonuss: Tā kā tas ir izgatavots vienā pannā, jums neatliks kaudzes netīru virtuves piederumu, kad visi viesi dodas mājās.)

7. Itāļu bruschetta bārs

Laika saistības: 1 stundaKāpēc es to mīlu: Īpašs gadījumu cienīgs pūļa baudītājsKalpo: 6

Šis elegantais Diy Bruschetta bārs izskatās, ka tas nāk no izdomāta ēdināšanas uzņēmuma. Bet tiešām tas ir tikai jautājums par pareizo nepieciešamo pirkšanu - piemēram garnīrs —Un nedaudz mākslinieciska aranžējums. Vissvarīgākais ir tas, ka jums nevajadzēs veikt nevienu “vārīšanu”, izņemot maizes grauzdēšanu.

8. Viegla vienas pannas ratatouille

Laika saistības: 1 stunda tādsd 30 minūtesKāpēc es to mīlu: vegāns viens pannas īpašs gadījumu cienīgsKalpo: 4

Ja karikatūras grauzējs var padarīt šo ēdienu izdomātu, vai jūs varat. Ar vasaras skvošs Tomāti un baklažāni maisījumā (un bez siera) tas ir pilnīgi vegāns tādsd gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not totvissy up on what your guests prefer. Add pasta rīsi or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto un vīģu salātu padome

Laika saistības: 15 minūtesKāpēc es to mīlu: nav pavārs <30 minūtes make aheadKalpo: 4

Interesanti, kā panākt, lai salāti izskatās iespaidīgi? Kā izrādās, viss, kas jums jādara, ir pasniegt to uz tāfeles, nevis bļodā, kas ne tikai izskatās jauki, bet arī padara visus papildinājumus vieglāk pieejamus. Tas ir pilns ar nogatavojušām vīģēm un lentēm prosciutto ir pirmās kursa nokauts.

10. Citronu un garšaugu cepta vistas gaļa

Laika saistības: 1 stunda tādsd 20 minūtesKāpēc es to mīlu: Viena panna īpaša gadījumu cienīga augsta olbaltumvielaKalpo: 4

Vai ir kaut kas aicinošāks par vistas grauzdēšanas smaržu? Tas ir viens no maniem muguras kabatas trikiem, lai justos kā saimnieks visvairāk. Lai arī tas izskatās iespaidīgi, to tiešām nevarētu būt vieglāk izgatavot - jūs varat pateikties garšaugiem un citronam par to. Iemetiet dažas veggies uz pannas vai mētājiet salātus, un vakariņas ir veiktas.

11. Dārzeņu tagīns ar pūkainu kuskusu

Laika saistības: 1 stundaKāpēc es to mīlu: vegāns crowd-pleaser beginner-friendlyKalpo: 6

Šis klasiskais Marokas ēdiens parasti tiek pagatavots tagīnā tradicionālā māla katlā ar konusa formas augšdaļu, kas, gatavojot, ļauj tvaikam. Bet regulāra kastrolis darbosies šķipsniņā. Sub par visām veggies, kas jums ir uz rokas, bet neveiciet visas sasilšanas garšvielas. (Jūs nekad vairs neskatīsities kanēli tāpat.)

12. Krāpnieka lēnas plīts liellopa gaļas bourguignon

Laika saistības: 8 stundas un 20 minūtesKāpēc es to mīlu: lēna plīts recipe crowd-pleaser make aheadKalpo: 6

Labi, es zinu, ka tas nav tas, kā Jūlija bērns darīja lietas. Bet lēnā plīts faktiski ir lielisks veids, kā pagriezt liellopa gaļas kausējumu mutē. (Turklāt jums faktiski būs laiks pagatavot kartupeļu biezeni tādsd deserts, un es zinu, ka viņa to apstiprinātu.)

13. 30 minūšu viena katla krāpnieka bouillabaisse

Laika saistības: 30 minūtesKāpēc es to mīlu: Pūļa baudītāja iesācējs draudzīgs viens katlsKalpo: 6

Nu vai tu neesi iedomājies? Bouillabaisse ir bēdīgi sarežģīts ēdiens, kas var ilgt vairākas stundas (un vairākus braucienus uz zivis tirgus). Bet sastāvdaļu nolaišana nedaudz pārvērš to par pilnīgi pārvaldāmu (un pilnīgi garšīgu) viena katla maltīti. Runājiet par vieglu vakariņu ballītes recepti, vai man taisnība?

14. Pannāardēti ķemmīšgliemenes ar citrusainu kukurūzu succotash

Laika saistības: 40 minūtesKāpēc es to mīlu: Special Gean Geaning bez lipekļa, kas nesatur lipekliKalpo: 4

Manuprāt ķemmīšgliemenes ir pasakaini par pēdējā brīža vieglo vakariņu ballītes recepti, kad jums nav bijis laika plānot vai sagatavoties pirms laika. Viņi ir diezgan droši (viss, kas jums nepieciešams, ir karsta panna) un sanāk kopā dažu minūšu laikā. Tie tiek pasniegti līdzās citrusainam vasaras dārzeņu maisījumam, bet, ja vēlaties, jūs varētu apmainīties ar rīsiem vai citiem graudiem.

15. Grilēts sānu steiks ar citrona-herba mērci

Laika saistības: 2 stundasKāpēc es to mīlu: Pūļa un baudītāja īpašs gadījumu cienīgs augsts proteīnsKalpo: 6

Dažreiz labākais veids, kā rīkot vakariņu ballīti, ir pēc iespējas vienkāršākas lietas. Labs steiki Spilgta herbija mērce un daudz laba vīna? Jums būs laimīgi viesi, kas man uzticas. Gaļa ir marinēta Vorčesteršīras mērces etiķa ķiploku čīles pulverī un garšaugos, lai iegūtu maksimālu garšu.

16. Bolognes pesto lazanja

Laika saistības: 1 stunda tādsd 45 minutesKāpēc es to mīlu: Pūļa baudītāja bērniem draudzīga marka uz priekšuKalpo: 8

Lazanja vienmēr būs izklaidējošs pūļa baudītājs. Kāpēc? Viss darbs tiek veikts pirms laika, tas baro miljonu cilvēku, un visi to mīl. Šī īpaši aromātiskā versija ir klasiskā vērpjot, un tai ir sirsnīga gaļas mērce un parastās tomātu pamatnes vietā ar pesto iesaiņotu rikotas pildījumu.

17. Vistas ar fetas siera diļļu citronu un harisa jogurtu

Laika saistības: 50 minūtesKāpēc es to mīlu: bez lipekļa augsts olbaltumvielu iesācējs draudzīgsKalpo: 4

Šī vienas pannas maltīte ir raksturīga viss Dažādas gaumes un faktūras: kraukšķīgas vistas augšstilbi sāļš fetas un pikants krēmīgs jogurta mērce Saspīdis virsū, lai nosauktu akcentus. Sakārtojiet to savā elegantākajā šķīvī un apsveiciet sevi ar labi izdarītu mitināšanas darbu.

18. Veselīgs veģetārietis maisa mazuļi

Laika saistības: 20 minūtesKāpēc es to mīlu: veģetārietis <30 minūtes beginner-friendlyKalpo: 2

Lūk, barojošs skaits, ko var baudīt visi jūsu vakariņu ballītē. (Neuztraucieties, ka pasniegšanas izmēru var viegli palielināt pūlim.) Medus ingvera glazēts burkāni Ananāsu kraukšķīgi kāposti un sniega zirņi saglabā to interesantu.

19. Pikantais tomātu bruģis ar zilā siera cepumiem

Laika saistības: 1 stunda tādsd 40 minūtesKāpēc es to mīlu: Pūļa baudītājs veģetārietis viens katlsKalpo: 8

Jā, tas ir bez gaļas, bet tas ir arī sirsnīgs un nopietni. Pašdarinātiem sierīgiem cepumiem parasti ir šī ietekme. (Ja jums patīk, es neesat lielākais zilā siera cienītājs kazas siers tā vietā par mazāk intensīvu funk.)

20. Vegānu kotletes

Laika saistības: 1 stunda tādsd 15 minūtesKāpēc es to mīlu: Padariet uz priekšu vegānu bērniem draudzīguKalpo: 3

Jūs nevarat visu laiku izpatikt visiem, bet jūs bēgt Lūdzu, savus vegānu draugus ar šīm kotletes. Viņi ir izgatavoti ar kvinoju un melnās pupiņas maigai tekstūrai un daudz olbaltumvielu. Mētājiet tos pāri dažiem spageti, pasniedziet kādu kraukšķīgu ķiploku maizi, un jūsu vakariņu ēdienkarte ir iestatīta.

21. Lēnas plīts vistas piccata

Laika saistības: 5 stundas un 20 minūtesKāpēc es to mīlu: ar augstu olbaltumvielu bērniem draudzīgu iesācēju draudzīguKalpo: 4

Tas ir tāpat kā vecmāmiņa mēdza izgatavot. Kaperi un citroni padara visu ēdienu gaišu un briesmīgu, bet pats galvenais - uzticamais krokpots principā gatavo vakariņas jums. Kā tas notiek bez stresa mitināšanas?

22. Ielādēti kāpostu salāti

Laika saistības: 55 minūtesKāpēc es to mīlu: Glutēna vegāns ir priekšāKalpo: 4

Šī veselīgā puse ir pilna ar garšu, pateicoties biešu avokado un tahini kļavas mērcei. Tas ir ideāls pavadījums neatkarīgi no tā, ko varētu būt jūsu vakariņu ballīte (lai gan personīgi es domāju, ka tas būtu lieliski savienots vistas gaļa ).

23. Vistas satay ar sauļošanās mērci

Laika saistības: 1 stunda tādsd 25 minutesKāpēc es to mīlu: Pūļa baudītājs ar augstu olbaltumvielu bez lipekļaKalpo: 6

Viss labāk garšo uz nūjas nē? Šie grezni iesmi ir bez riekstiem Taizemes stila vistas satay. Tie ir pikanti rieksti un lieliski piemēroti zirgiem vai kā viegls ēdiens. Jūs varat arī savienot tos ar kokosriekstu rīsiem vai salātiem, ja vēlaties to padarīt par galveno.

24. Taizemes laša burgeri

Laika saistības: 35 minūtesKāpēc es to mīlu: bez lipekļa paleo draudzīgs augsts proteīnsKalpo: 4

Gaismas un svaigi šie lašs Burgeri ir ideāli piemēroti vasaras nakts vakariņu ballītei uz terases. Lemongrass Chiles un Cilantro nodrošina, ka pīrādziņi ir iesaiņoti ar garšu, bet, ja jums nepatīk pikants ēdiens, vienkārši izlaiž papriku. TA-DA problēma atrisināta.

25. Pikanta Bucatini Amatriciana

Laika saistības: 40 minūtesKāpēc es to mīlu: Īpašs gadījumu cienīgs pūļa baudītājs iesācējs draudzīgsKalpo: 6

Kad es gatavoju tomātu bāzes pastas, man patīk nedaudz pievienot garšvielu. Šī itāļu mērce ir īpaši garšīga, jo tā ir izgatavota ar nelielu daudzumu izārstētas cūkgaļas. Tas mērcei piešķir pietiekami daudz bagātības, kas var izturēt karstuma pārsprāgšanu. Guanciale ir tradicionāla, bet ir grūti atrast štatus - tā vietā esmu izmantojis pancetta ar panākumiem.

26. Karstā kārba

Laika saistības: 15 minūtesKāpēc es to mīlu: Pūļa baudītājs īpašs gadījumu cienīgs iesācējs draudzīgsKalpo: 4

Karstā kārba varētu būt lielākā (un vienkāršākā) vakariņu ballītes recepte, jo visi izvēlas tādsd Pavārs pats savu piedzīvojumu neatkarīgi no sastāvdaļām, kuras jūs sagatavojat pirms laika. Mēģiniet iekļaut vairākas gaļas jūras veltes un dārzeņus (piemēram, Ribeye garneļu brokoļus un sēnes) dažādībai un negulējiet uz sasalušiem pelmeņi Par iecienītu vērpjot.

27. Lēnas plīts kraukšķīgas carnitas

Laika saistības: 8 stundasKāpēc es to mīlu: lēna plīts recipe one pot <500 calories dairy freeKalpo: 10

Sulīgs lēni pagatavots cūkgaļa Plecs padara izcilu vieglu vakariņu ballītes recepti galvenokārt tāpēc, ka tā ir piepildīta un to var pasniegt bezgalīgā skaitā. Vienkārši pasniedziet gaļu kā a zvaigzni tako Bārs un jūs esat iestatīts. (Ak un neaizmirstiet margaritas .)

28. Ciedra dēļu lasis ar pūslīšiem tomātiem

Laika saistības: 2 stundas tādsd 20 minūtesKāpēc es to mīlu: Viena panna ar augstu olbaltumvielu īpašo gadījumu cienīguKalpo: 4

Recepšu veidotājs Gabijs Dalkins Dūmains citrusains grilēts lasis ar Jammy Cherry tomātiem kļūs par tūlītēju brīvdienu brīvdienām. Pasniedziet to ar kraukšķīgu baltvīnu un vienkāršu Zaļie salāti - un nekad neatskatās atpakaļ.

29. Jēra karbonādes ar griķiem un melnajiem piparu zemenēm

Laika saistības: 35 minūtesKāpēc es to mīlu: Īpašs gadījumu cienīgs augsts olbaltumvielu iesācējs draudzīgsKalpo: 4

Es domāju, jērs tādsd the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing cvisss for just seven ingredients either.

30. Lēna plīts liellopa gaļas ragu ar Pappardelle

Laika saistības: 8 stundas tādsd 10 minutesKāpēc es to mīlu: lēna plīts recipe crowd-pleaser high proteinKalpo: 10

Lēna plīts var būt pilnīga vakariņu ballīte. Tas palīdzēs jums veikt visu smago celšanu dienas laikā, kas nozīmē, ka jums būs vairāk laika pakārties ar viesiem. Šis restorāns cienīgs ēdiens pārī dakšu sautētu liellopu gaļu ar al dente makaroniem nemaz nerunājot rikota siers virsū.

31. Jambalaja

Laika saistības: 50 minūtesKāpēc es to mīlu: Viena panna pūļa baudītājs augsts olbaltumvieluKalpo: 6

Jambalaja is a fun tādsd festive way to feed a crowd (it’s revissy just a one-ptāds rīsi trauks, kas pildīts ar garnelēm un dūmakainu desu). Pagrābiet džezu un pasniedziet to ar daiquiris krūzi, lai iegūtu īstu Ņūorleānas vibe un beigtu maltīti ar konditoreja Lai vadītu tēmu mājās.

32. Lēna plīts garneļu vārīšanās

Laika saistības: 5 stundas un 20 minūtesKāpēc es to mīlu: Izgatavojiet uz priekšu pūļa baudītāja lēnas plīts recepteKalpo: 6

Nav nekā labāka a vasara Apkopošana nekā laba vecmodīga garneļu vārīšanās ar desu kukurūzu un daudz veco līča garšvielām. Šajā vieglajā vakariņu ballītes receptē viss kopā gatavo crockpot, tāpēc viss, kas jums jādara, kad draugi ieradīsies par iemērkšanu.

33. Kastrolis steiks ar sparģeļiem un kartupeļiem

Laika saistības: 1 stundaKāpēc es to mīlu: Īpaša gadījumu cienīga iesācēja draudzīga viena pannaKalpo: 2

Šī recepte kalpo diviem, bet, ja jums ir lielāka katliņa, jūs varētu pievienot vēl vienu steiku un dubultot dārzeņus, lai pasniegtu četrus. Pēc manas pieredzes vienkāršākais veids, kā nodrošināt, ka jūsu steiks ir lieliski pagatavots, ir izmantot a gaļas termometrs tādsd check it pirms Jūsu taimeris izslēdzas. Pēc tam ļaujiet gaļai atpūsties vismaz 15 minūtes pirms sagriešanas, lai tā paliktu sulīga.

34. Easy Cochinita Pibil

Laika saistības: 1 stunda tādsd 10 minutesKāpēc es to mīlu: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinKalpo: 8 līdz 10

Kas ir jautrāk nekā ballīte, kas jums ir savācējs ar draugiem, it īpaši, ja pildījums ir aizraujošāks nekā tas, ko jūs parasti darāt nejaušā otrdienā? Šis Cochinita Pibil - saudzīgs citrusainas cūkgaļas plecs - bezgalīgi der rēķinam, un jūs to varat viegli salabot lēnā plīts vai tūlītējā katlā. Es neteicu, vai jūs to nedarīsit.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda veida ēdiens būtu jāsniedz vakariņu ballītē?

Uz to nav vienas pareizas atbildes. Jūs varat pasniegt visu, ko vēlaties! Bet, ja jūs man jautājat, lieliska vieta, kur sākt, ir lieli partijas ēdieni, piemēram, makaronu kaserola paella un cepeši vai vesela vista. Es arī mīlu ēdienreizes, lai jūs varētu pēc iespējas vairāk sagatavoties pirms viesu ierašanās. Jūs varat arī iepriekš salāt salātus un gardēžu dēļus, kā arī aukstas zupas. Lēnu plīts receptes ir lieliskas arī vakariņu ballītēs, jo tās var sagatavot pirms lielās maltītes un būtībā paši pagatavot.